偏向上游的食品工业在外人看来总是劳动密集型缺乏科学技术支撑的行业，然而雨润却不遗余力在科研上加大投入，并且加速与国外知名企业合作，引入国外先进的工艺和产品，提高自身的技术实力，进而提高产品质量。

　　对于科研上的投入，雨润集团相关负责人告诉《第一财经日报》记者，雨润以产业链为基础，紧紧依靠自主创新来提升企业的持续竞争力，成为我国食品行业首家拥有“肉品加工与质量控制国家重点实验室”、“国家级博士后科研工作站”、“企业院士工作站”、“国家认定企业技术中心”、“国家肉制品质量安全控制工程技术研究中心”和“国家猪肉加工技术研发分中心”的民营企业。近年来，雨润集团主持及承担了多项国家、部省级重大科研项目，其中主持及参与国家重大科技攻关（支撑）课题4项、国家863计划1项、国家973项目2项、农业部948项目2项、国家发改委重大项目2项、省部级课题10余项。

　　10月18日，第十二届中国食品安全年会在人民大会堂隆重召开。开幕式上，年会首先对为食品安全做出突出贡献的单位和个人进行了表彰。雨润荣获年度“食品科技创新先进单位”称号，雨润集团董事长祝义财荣获“食品科技创新优秀企业家”荣誉称号。

　　除了加强自身研发外，雨润集团也积极加强与海外企业合作。雨润集团自成立以来不断拓展市场、扩展业务范围，海外市场也不例外。自2005年10月“雨润食品”在香港市场成功上市以来，雨润积极开拓境外市场，不断加强国际合作，并与意大利Beretta（百乐得）等国际知名食品企业合作，引进国外先进的工艺和产品，同时把自己的产品打向国际市场。

　　此外，雨润在东亚和东南亚市场的品牌影响力与日俱增，国际影响力不断扩大。2010年7月2日，南京雨润食品有限公司通过了“韩国农水食品部”检察官的检查，雨润食品正式打入韩国市场。新加坡、马来西亚、越南、朝鲜等多个国家的政界和商界高层人士也造访雨润集团，就企业发展和业务合作等一系列事项进行了深入探讨。

　　虽然在研发以及中外合作方面取得一定成果，但雨润作为传统制造企业，同样面临着产业转型升级以及创新发展需求，雨润集团转型升级主要集中在三个方面：首先，从传统制造业向现代服务业转型升级。雨润是中国低温肉制品的开创者，也是现代农产品物流的领航者，雨润已经从传统的食品及肉制品加工业向围绕衣、食、住、行等现代服务业转型升级。

　　其次，从劳动密集型企业到科技驱动型企业。整体来说，他们还在朝创新型企业的目标努力，全产业链的构建和商业模式方面，还要有更大的变革，以保持竞争优势。最后，由单一经营向多元化产业发展转型升级。雨润集团一方面坚持以食品业为主业，另一方面，在跨界经营方面也是游刃有余。除了食品板块之外，雨润集团旗下目前还包括物流、商业、房地产、旅游、金融和建设共计七大产业。

　　对于雨润未来发展方向及策略，雨润集团相关负责人表示，雨润正朝着冲击世界500强目标进军，13万雨润人正求实创新，向多元化经济领域大步迈进。伴随事业规模的不断扩大，雨润将为带动产业升级、落后区域的发展以及整个社会福祉的增进，贡献更多的正能量。