夏秋换季，饮食需注意均衡营养，才能保证良好的健康状态。富含维生素和高纤维素的蔬菜对预防疾病、增强抵抗力有着重要作用，是秋季饮食的最佳选择。此外，食用油的选择也很重要。最新上市的龙大新一代花生油运用创新工艺，保留了卵磷脂，增强油的扩散性，可以实现“省油50% 美味不变”效果，有效避免传统食用油炒菜易造成的摄入过量等健康问题。

　　食用油摄入过量会对健康造成影响，而食用油量不够，则会影响炒菜口感。龙大新一代花生油保留了花生原有的卵磷脂，卵磷脂可以增强油的扩散性，细化油滴，油滴在食材表面是膜状分布，从而使其以更均匀的包裹在食材表面。用龙大新一代花生油炒菜只需放之前炒菜用油量的一半，菜肴味道丝毫不打折，省油效果看得见，健康身体吃出来。

　　秋季饮食的原则是以甘平为主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。那么哪些蔬菜适合秋季吃呢？

　　菠菜：菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。菠菜还可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。

　　芹菜：在秋季蔬菜中，芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位。而且，芹菜叶营养成分含量要高于芹菜茎。

　　胡萝卜：胡萝卜素拥有“细胞OK绷”的美誉，它可以修护及巩固细胞膜，这是提升人体免疫能力最实际有效的做法。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

　　享受美味，又能保持健康。选择正确的蔬菜，配合“省油50% 美味不变”的龙大新一代花生油，每个人都可以打造健康的秋季饮食。