调研?涪陵榨菜|榨菜也有高毛利率 赚钱能力强过房企

　　榨菜，人人都吃过，开胃佐餐之佳品。

　　价格，一两块一包，

　　上市公司里面也是少见的低价产品。

　　可是，不要小看它！

　　它比卖房子的、卖家电的、卖衣服的都要赚钱！

　　涪陵榨菜毛利率47.98%，高过A股大部分公司。

　　日前，全景财经视频走进了重庆涪陵榨菜，为您独家解开公司高毛利率榨菜之谜。

　　涪陵榨菜，中小板公司，年产能15万吨，年销售收入近10亿元。

　　目前，涪陵榨菜在小包装榨菜市场份额超过后五家份额总和。

　　上半年，榨菜给公司贡献了5.43亿营收，占比近9成，榨菜产品毛利率49.37%，同比增加了4.7个百分点，这相当于生物医药行业毛利率。

　　为什么他家的榨菜这么赚钱？

　　原因一

　　不可仿制的生产线

　　涪陵榨菜高管：我们拥有榨菜行业当中最多、最先进的生产线，许多都是从德国和日本引进的。我们是酱腌菜行业当中唯一能够应用充氮气保鲜的，这条生产线的技术其他企业还不能仿制，我们生产的脆口榨菜去年的销售增速超过50%，今年销售增速同样超过50%。应该讲，我们的技术，我们的装备在酱腌菜这个行业当中是第一的。

　　原因二

　　健全的销售网络

　　涪陵榨菜高管：我们在全国有一千多家一级经销商，有几千家二级经销商，覆盖全国主要的大中城市，乃至一些地方的三线城市、县城，包括我们沿海一些发达地区的乡镇，都有我们的经销商，在这个行业当中，我们的销售网络最健全。

　　原因三

　　榨菜也要打造品牌

　　涪陵榨菜高管：我们请了全国一流的营销策划机构给我们进行包装设计、品牌规划和推广。不断在中央电视台、新媒体、线上线下进行品牌传播，打造和塑造品牌形象。

　　这榨菜虽便宜，里面的技术含量一点不含糊。下一步，公司说要继续走精品之路，把榨菜做的更好，进一步提高附加值，继续较好的毛利率。

　　精品榨菜

　　榨菜怎么“高大上”?

　　涪陵榨菜高管：精品战略，就是在包括整个榨菜产品，从原料，然后到加工，到运输每个环节进行创新，特别是原料的发酵技术，精深加工技术，以及我们的包装、设计，都要继续升级，实现产品的精品化。

　　精品榨菜以中高端为主，毛利率还有提升的空间，未来涪陵榨菜的价格会根据消费市场和当期水平适时进行调整。

　　上市快6年，涪陵榨菜的收入九成来自榨菜，现在这一格局即将打破。去年3月，公司收购四川惠通，把目光瞄准泡菜。

　　从榨菜到泡菜

　　为什么选择泡菜？市场前景如何？

　　涪陵榨菜高管：觉榨菜的定位是一个开胃菜，是一碟小菜。泡菜不一样，它是下饭菜，市场更加广阔。

　　四川泡菜，目前主要问题不是菜不健康，而是乳酸发酵的蔬菜工业化很难，不能规模化生产。四川泡菜工业化，我们进入了四川泡菜产业以后，一直在研究这个事。

　　第一步可不可以泡菜经过传统工艺泡制完了以后，经过密封处理，二次发酵，然后进行切分，切分完了以后，把它进行炒制，炒制然后就灌装，或者用铝箔袋装，把这些程序工业化。

　　我们正在做实验，用巴氏灭菌技术来进行常温储藏，可以把韩国泡菜、中国酱腌菜各方面的技术汇在一起，把精华集成在一起，进行整合创新去完成这个事。

　　记者手记

　　一包榨菜，如果做到极致也可以成就一个大品牌，涪陵榨菜就是如此。公司紧挨着乌江，依靠得天独厚的土壤与气候，这里的榨菜更鲜嫩香脆。生产方式的改变和广泛铺开的销售网络也成就了涪陵榨菜如今的高毛利率，未来公司最大的看点是能否把涪陵榨菜的成功复制到泡菜领域中。