近日,江苏省丹阳市700多亩现代高效设施农业示范园里,许多西瓜未成熟就竞相炸裂,“瓜裂裂”令当地瓜农伤透脑筋。人们担心,使用了膨大剂,西瓜会爆炸,植物激素是否存在滥用风险?用激素催熟的瓜果会不会对人体有害?近日,中国农科院的专家表示,只要是在正常使用量范围内,膨大剂是安全的。
当我们比任何阶段都强烈期盼健康绿色食品的时候,生活却好像故意在捉弄我们。伴随着相继出现的“膨大剂西瓜”、“避孕药黄瓜”,现实中,我们的餐桌上越来越难找到健康绿色的食品了。究其原因有多方面,但有关部门的结论却有罪魁祸首之嫌。看看“膨大剂西瓜”事件有关专家给出的结论:只要是在正常使用量范围内,膨大剂是安全的。这样有弹性的灰色结论是在劝诫少用还是在引诱使用呢?也许这句话的本意更多是在安慰消费者,告诉我们一般情况下是不会有问题的。可这句话对瓜农来说,可能就会有另一番理解:用吧,只要不超过正常范围就可以。而一旦有了这样的“通行证”,还有哪位瓜农不想尝试一下呢?因为据说使用了膨大剂的西瓜,可以比没使用的增产30%左右。
膨大剂虽然不是食品添加剂,但它毕竟是一种植物激素,除了能让西瓜增加产量,让瓜农得到实惠之外,对人体的健康没有任何益处。否则,专家也不会说“只要在正常使用量范围”,言外之意就是此物“不可多用”。可是具体使用多少量才是正常的,瓜农又能不能按照使用范围使用呢?结论显然是否定的。江苏丹阳示范园里的许多西瓜未成熟就已爆炸,有的瓜农西瓜裂瓜率竟然达到67%,就是最好的说明。这一令人揪心的数字,也让人不得不联想到膨大剂的使用,可能已远远超出了正常的使用范围。
三聚氰胺在奶粉中的比例当初也有一个范围,可是没有哪家企业选择范围的最下限,这才最后导致三聚氰胺的失控。面粉增白剂也是同样的例子,要不是增白剂使用失控,国家也不会在今年5月1日颁布“禁白令”。所以,想给任何一种食品增加对人体无益的成分时,最好的选择就是不要使用。那些所谓的灰色范围,只会让那些追求利益最大化的人们抛弃良知和人性,铤而走险去选择范围的上限或者超过上限。所以,希望我们的专家们千万不要在这个问题上玩什么“暧昧”了,能就是能,不能就是不能,尽早抛弃灰色提法,还给餐桌原本的绿色。