| 来源： |
上海证券报 |
发布时间： |
2011年06月11日 10:30 |
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记者１０日从相关部门获悉，上海市食品安全委员会近日正式成立，６月底前上海的所有区县都将建立食品安全委员会，食品安全被列入各级政府绩效考核。
为确保全程监管、堵塞缝隙，上海市政府１０日还颁布实施《关于进一步加强食品安全工作的若干意见》，针对涉及多环节、跨部门监管的１０个领域，如食用农产品监管、生猪产品监管、“地沟油”和餐厨废弃物监管等，进一步梳理和明确了各部门的职责界面，以实现食品安全监管无缝衔接。
与此同时，上海还明确要求生产经营者建立保障食品安全的９项制度，包括源头管理和溯源制度、供应商实地查验制度、食品添加剂管理制度、变质和过期食品销毁制度等，并接受社会的监督。
据统计，作为特大型的消费城市，上海每年消耗各类食用农产品约１０００万吨，其中５０％以上的蔬菜、７０％的肉禽蛋和８０％的粮食依靠外省市供应。
（以上均据新华社电）
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