“都是原料供应商惹的祸”，这次中枪的是知名食品企业统一集团。日前，统一企业中国旗下7款产品被曝长期使用“立光农工”公司的原料，而该公司6年来将工业原料配成食品原料，卖给统一，致使包括统一布丁等在内的产品在中国台湾地区全部停产下架。此消息让还未走出“皮鞋门”阴影的果冻布丁市场再度“蒙黑”。

　　6月4日，《国际金融报》记者在包括上海联华超市、家乐福等超市卖场发现，统一布丁在上海并未下架，而记者注意到，相关产地显示为江苏昆山。对此，统一企业（中国）投资有限公司回应媒体称，大陆产品没有使用台湾布丁原料供应商“立光农工”的任何原料，因此大陆市场的统一布丁等产品暂不下架。“统一布丁在大陆地区仅在上海、苏南等地有售，销量并不大，所以影响有限。”

　　台湾已下架

　　据台湾媒体披露，台南地检署日前对“立光农工”等3处搜索，查扣38袋工业级乙烯二胺四醋酸二钠(EDTA－2Na)、7箱过期精制的刺槐豆胶、43箱过期的己二烯酸钾等。“立光农工”被指自2008年起购入较廉价的工业级EDTA－2Na（防腐剂），再调配食品原物料复方“洋菜粉”、“爱玉粉”等，转售给统一、爱之味等多家知名食品企业。

　　作为统一企业等多家知名大厂的供货商，而工业防腐剂价格又仅为食用级原料的1/3，“立光农工”以此牟取暴利。据悉，EDTA－2Na是一种防腐剂。工业级产品可用于化妆品中，但绝对不能用于食品，而其与食品级EDTA－2Na的价差则高达3、4倍。专家表示，工业用的EDTA－Na2虽不至造成类似中毒等“直接”影响，但会增加肾脏负担，增加肾脏病变几率，“间接”造成伤害。

　　据悉，统一布丁在台湾已有35年历史，且35年来从未停产，可谓“明星产品”。去年一年统一布丁在台湾的营收超过6.5亿元新台币，每天至少卖出11万杯。但正是这样一个拥有“好口碑”的品牌布丁，却首次因原料厂商问题而不得不暂时下架。除100克和180克的统一布丁外，统一旗下瑞穗蛋卷冰淇淋、冰恋巧克力双旋冰淇淋和为COLDSTONE代工的三款杯装冰品等在内的其他五款产品在台湾地区先行下架回收。

　　昨日，在上海浦东五莲路上的全家便利店，记者注意到，多罐统一芒果味布丁躺在冷藏柜内正在销售，售价为5.5元。而部分罗森便利店内也有销售，除芒果口味外，鸡蛋味布丁的售价也为5.5元。包装上，记者看到标注产品由统一企业（中国）投资有限公司授权昆山统一企业食品有限公司制造，产地标为苏州。当记者询问“是否会下架”，销售人员均表示没有通知。

　　市场销量下降

　　去年，央视主持人赵普一则劝说不要再吃老酸奶和果冻的微博，引发市场恐慌。果冻老酸奶的“可怕内幕”也被揭露——增稠剂实则是皮革炼制的工业明胶。虽然大部分企业纷纷站出来否认，但随后，市场上果冻布丁的销售便一落千丈。

　　“虽然明胶事件过去快一年了，但很多消费者还是将果冻布丁与皮鞋联系起来，心中阴影难以消去。此次又爆出统一布丁卷入工业原料事件，进一步加深消费者对果冻布丁的不良印象，其市场将遭受进一步冲击。”龙腾资本董事总经理周璐接受《国际金融报》记者采访时表示。

　　业界认为，随着这些年烘焙食品、星球杯、肉类休闲食品等各类休闲食品层出不穷，曾经风光一时的果冻布丁市场也陷入低迷，市场销量逐年下滑。近几年，国内的果冻市场也呈现出一种沉寂的温开水状态，主要表现为发展放缓、无大企业介入、缺乏创新产品等。

　　在市场不景气以及此次“工业原料门”事件的双重打击下，业界估算，相比数年前，果冻布丁市场销售总额至少下滑了两成以上，包括喜之郎、徐福记、蜡笔小新食品旗下果冻业务均遭遇不同程度的冲击。蜡笔小新食品公司在近期发布的2012年财报中坦言，经济放缓打击消费意愿，2012年中国果冻产品的相关传言及新闻报道亦短暂影响消费者信心。