| 来源： |
中华工商时报 |
发布时间： |
2012年04月18日 08:22 |
作者： |
王石川 |
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工业明胶的具体去向在哪里，公众需要知情，监管部门需要全程无缝跟踪监督。
我国每年生产多少工业明胶，这些工业明胶有多少被人食用？还用多少本来用于工业的东西被人食用？公众需要一个答案，监管部门有责任告知公众。
中央电视台15日报道了13个药用空心胶囊产品铬超标的消息引起社会广泛关注。国家药监局15日晚发出紧急通知，要求对媒体报道的13个铬超标产品暂停销售和使用。待监督检查和产品检验结果明确后，合格产品继续销售，不合格产品依法处理。对违反规定生产销售使用药用空心胶囊的企业，将依法严肃查处。
“网友甲：以后我要是想吃果冻了，我就拿自己的皮鞋舔一舔，我要是想吃老酸奶了，我就拿自己的皮鞋舔一舔，我要是感冒了，我就拿自己的皮鞋舔一舔……网友乙：等我有了钱。我买两双皮鞋，穿一双，吃一双。”这是目前网上热传的一个段子，让人忍俊不禁之余，不免有淡淡的悲凉。段子反讽的指向明白易懂，不仅胶囊药品使用工业明胶，老酸奶、果冻也可能使用工业明胶。
正如有网友所称，重金属严重超标的工业明胶，能做胶囊，为什么不能做老酸奶和果冻？况且老酸奶、果冻根本不检测工业明胶。这种逻辑合乎情理。连治病救人的药品都敢使用工业明胶，普通的食品使用工业明胶，更不存在任何技术难度，责任人也许不存在任何心理不安感。
如今，如国家监管部门正在查处胶囊药品，很显然，应该有更多的监管部门行动起来，查一查果冻、老酸奶到底有没有使用工业明胶。犹记得日前相关协会和企业信誓旦旦地否认老酸奶、果冻未使用工业明胶，中国食品工业协会糖果委员会甚至发函称，或将起诉相关爆料者。不知道胶囊事件之后，相关企业与协会如何表态？当然，目前并不能确指果冻和老酸奶就一定使用工业明胶，同样也无法排除它们不使用工业明胶。有没有使用，企业自己说了不算，与企业利益相关的协会说了也不算，为此，就应该有权威部门发声，借助胶囊事件，对老酸奶与果冻一并调查。
胶囊事件发生后，人们挞伐相关企业无良，追问监管跑得慢，这都有其道理，一个不争的事实是，不能就事论事、必须举一反三，否则难免左支右绌，刚按下这边的葫芦，那边又浮起了瓢，陷入手忙脚乱的治理困境。这就需要监管部门由此及彼，别的地方出现问题，我的地方也要盘检；别的行业有了丑闻，我负责的行业也来一场大扫除。以明胶为例，它使用的场合很宽泛，比如肉冻、果冻、糖果、香肠、粉丝、罐头、冰淇淋、方便面等等，如今，媒体揭曝了胶囊药品使用工业明胶，那么，肉冻、果冻、糖果、香肠、粉丝、罐头、冰淇淋、方便面里有没有使用工业明胶？
监管部门表示坚决查处药用空心胶囊铬超标企业，其他可能存在的领域同样需要坚决检查，不能再等到丑闻出现才被动应对。药品安全无小事，食品安全无小事，肉冻、果冻、糖果、香肠、粉丝、罐头、冰淇淋、方便面里若含有工业明胶，同样危害公众健康。因此，工业明胶的具体去向在哪里，公众需要知情，监管部门需要全程无缝跟踪监督。
目前，有网友发起倡议，要联名起诉相关黑心企业，“我们有年迈的父母，更有躺在病床的亲友。……不能欺人太甚，居然制造‘毒药’！谁放的行？谁把的关？联名起诉，势在必行。我们需要健康的中国！”是的，我们需要健康的中国，健康中国的前提是公民健康，而公民健康，既需要监管部门保驾护航，也需要生产食品药品的企业遵循良知，但良知是靠不住的，就需要更多的公民勇敢站出来，拒绝黑心企业侵袭、督促监管部门尽力。
我国每年生产多少工业明胶，这些工业明胶有多少被人食用？还用多少本来用于工业的东西被人食用——16日的媒体报道，北京一黑作坊分装工业盐冒充食盐，年收入数十万元。公众需要一个答案，监管部门有责任告知公众。
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