| 来源： |
国际金融报 |
发布时间： |
2011年05月31日 09:52 |
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上海市食品药品监管局５月３０日公布的数据显示，在这一轮食品非法添加专项整治中，截至目前上海已有３４家违规餐饮单位被立案查处；随着自制火锅底料、自制饮料、自制调味料添加剂公示“大限”临近，监管部门还将进一步加大执法检查力度。
根据要求，５月底前，自制火锅底料、饮料和调味料的餐饮单位必须向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。据上海食药监局相关负责人介绍，到目前为止，上海已有６000多户涉及“自制食品”的餐饮单位进行了食品添加剂备案申请。
从６月份起，上海将对重点行业、重点食品加强巡查和抽检，特别是提供自制火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮服务单位、集体用餐配送单位，以及“中央厨房”使用食品添加剂的情况。
（据新华社）
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