| 来源： |
深圳商报 |
发布时间： |
2011年03月08日 09:49 |
作者： |
段思羽 |
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以维他奶、椰子汁为代表的植物蛋白饮料将掀起新一波的饮料热。
在最新发布的《中国饮料行业“十二五”发展规划建议》中，中国饮料工业协会保守估计，未来五年，我国饮料总产量将保持１２％～１５％的年均增速发展，其中蛋白饮料的发展势头迅猛，比重将有所提高，以大豆、椰子、花生、杏仁、核桃等植物果仁、果肉为原料的植物蛋白饮料，或将迎来高速发展期。
部分率先进入植物蛋白饮料行业的企业尝到甜头，包括维他奶、椰树集团等饮料企业纷纷加码进军植物饮料领域，欲抢占市场先机。
“这再一次证明植物蛋白饮料具有巨大的发展潜力，该领域也成为饮料行业重点发展的细分市场及行业发展的新增长点。”维他奶集团主席罗友礼透露，“维他奶黑豆奶、纤益豆奶、轻食休闲系列等新品推出后广受消费者欢迎，公司将进一步加强产品开发能力，推出更多新品主打市场。”
作为国内即饮豆奶第一品牌，维他奶受惠于内地市场的持续高速增长。
罗友礼表示，内地业务比重在２０１０年内达２４％，已成为维他奶的主要增长动力，未来３至４年内，比重可达至３５％左右。为满足不断增长的市场需求，公司于佛山南海兴建的新厂房项目，预期将于今年投入运营，全面投产后，可令华南地区的产能倍增。
“经过近２０年的发展，投产当年只生产了３００多吨的天然椰子汁，而今已达到５００万至７００万罐的日产量。”椰树集团相关负责人表示，椰树集团正力图把企业做大做强，打造百年“椰树”。
有专家预测，植物蛋白饮料未来几年将以年均３０％左右的速度增长。而随着维他奶、椰树集团等为代表的大品牌发力，这一市场将进入快速发展时期，同时市场竞争也将进入白热化阶段，未来这一细分领域格局将面临重新洗牌。
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春季养生适合多饮维他奶
春天到来，人体内新陈代谢的速度明显加快，营养消化也会相应增加，饮食的均衡和营养的供给显得尤为重要。
春季的饮食宜以清淡为主，忌油腻、生冷及刺激性食物。在选择食物上，可多吃谷物和粗粮，搭配新鲜水果和蔬菜。大豆作为五谷之首，其蛋白质含量更高达３５％～４０％，营养价值可与肉类、蛋类、牛奶媲美，是几千年来国人优质蛋白的主要摄取来源。维他奶豆奶采用国内天然非转基因大豆为原料，低脂肪低胆固醇，且含有优质的植物蛋白和维生素Ｂ２、维生素Ｂ３、维生素Ｂ６等多种营养成分，易被人体所吸收。
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