再也没有更堂而皇之的理由在此时喝酒了。为了迎接2011新年，总该来一瓶红酒吧，更何况还是在国际往来频繁的21世纪大都市呢。继奥巴马访华后，胡主席也访美了，在国际交流的重要场合，什么时候也少不了一杯红酒啊。为了不至于太“OUT”，还等什么呢？

　　不过，中国自古就地大物博，一方水土养一方人。虽然都是国内一线城市，“北上广”的餐桌上却有着各具特色的饮食文化。为了促成餐桌上的“美食”与“美酒”完美搭配，我们根据每个城市的菜式特点，为您提供一个大致方向的红酒搭配。

　　北京的餐桌

　　在户外冰天雪地的一月里，北京的室内却开足了暖气，温暖如春。北京的餐桌口味偏重，厚重如墙的酱料包裹着各种肉类、鱼和面食。在这样热腾腾的气氛下，如果选择细腻的酒未免太淡了，再好的红酒进了胃里也会“淡然如水”。又热又浓郁的食物，最好搭配气势同样强大的红酒。当然不必36度以上酒精饮料，选择单宁强壮、口感浓郁的王朝梅鹿辄便能和这些被厚厚酱料包裹着的大鱼大肉一唱一和。

王朝梅鹿辄干红葡萄酒系列

　　王朝梅鹿辄干红葡萄酒采用世界葡萄名种“干红之王”梅鹿辄，经过法国顶级橡木桶的陈酿和长期窖藏，酒体丰厚，丹宁如丝，酒中散发肉桂、丁香、可可和咖啡豆的味道。如此单宁厚重、口感浓郁、且富有层次感的葡萄酒，不仅不会被鱼肉的味道遮盖，酒中丰富的单宁还可以帮助消解肉类脂肪，缓解节日油腻症。不可忽视的是，王朝梅鹿辄干红葡萄酒即使在高达18度的时候，依然能发挥很好的口感，足以耐得住餐桌上火热的气氛。

　　不光是北京，与北京饮食习惯类似的大多数北方地区，都可以用这款王朝梅鹿辄干红葡萄酒来搭配。

　　上海的餐桌

　　上海人喜欢甜食，无论做什么菜，都忘不了搁一勺白糖或甜酱。要与口感偏甜的上海菜搭配，王朝解百纳干红葡萄酒和金王朝葡萄酒最合适不过。因为这两款酒的主要葡萄品种均为赤霞珠，它特有的黑浆果、皮革和青草气息恰好和甜味十分投缘，食物的甜腻味被柔化的同时，酒液也变得甘美柔滑。

　　以上海为代表的包括苏浙地区，口感偏甜，都可以用王朝解百纳干红葡萄酒和金王朝葡萄酒来搭配。

　　广州的餐桌

　　广州人是很会吃也很会喝的，广州本身也是个美食汇聚的城市，天上飞的，地上爬的，水中游的，几乎都能上席。但若是以传统的粤菜来说，大概是禽类、鱼类等为主，口味比较清淡，且清中带鲜。

　　对于广州菜来说，白葡萄酒是百搭。我们强烈推荐王朝半干白葡萄酒。王朝半干白葡萄酒是我国第一瓶全汁发酵型葡萄酒，曾在国际上连续五年获得了布鲁塞尔国际评酒会金奖。此酒的果香浓郁，入口柔顺清爽，纯正细腻。无论是烤乳鸽，白条鸡，烤鸭烧鹅，还是刺身、生耗、鲜虾贝蚧等海产，搭配上王朝半干白葡萄酒，都能锦上添花。

　　爱吃鱼类、禽类的朋友，不妨在新年餐桌上备上一瓶王朝半干白葡萄酒。