红酒源自西方，集高雅、烂漫于一身。如今，在中式的餐桌也渐渐看到红酒的身影。那么，如何在恰当的场合喝对酒点对餐？这对绝大多数的国人来说是一门学问。笔者献计，希望大家在享受法式大餐和中国美味的时候能更加“到位”。

　　红酒选择：王朝梅鹿辄干红葡萄酒

    西餐选择：法式小羊排、法式烤乳猪

　　用高超的烹饪技术，制造出法式小牛排、烤乳猪，尽显法餐的精致，此时，邀请佳人在曳曳的烛光之下，慢慢品饮一杯红酒，用银色的刀叉缓缓消磨掉美味牛排、乳猪，是多么美妙的事情。

    组合缘由： 健 康 搭 配

　　西式——正确场合选对酒和餐

　　王朝梅鹿辄干红葡萄酒，被世界著名酿酒师米歇尔罗兰钦点过，期源自宁夏贺兰山东麓和天津燕山山脉南麓产区，选用世界酿酒名种梅鹿辄（Merlot）和赤霞珠（ Carbernet Sauvignon ）为原料。采用法国先进的酿造设备经过除梗破碎、循环浸渍、全自动控温发酵系统的不锈钢罐中带皮发酵，最大限度的提取葡萄中的芳香物质和多酚物质。带有新鲜的黑醋栗香气，伴随着香料香及优雅的橡木香，口感丰富，酒体结实、浓郁，有骨架，单宁均衡、成熟、较厚重，回味悠长。

　　这样一款红酒，它对于油腻性较重法式羊排、烤乳猪，可以有效的起到促进消化的作用。同样，在味道较厚重的菜品搭配上，选择单宁相对重的酒品才能够让鲜香的肉味与葡萄酒相得益彰。作为红酒配红肉的原则，当你在法式餐厅点文章来源中国酒业新闻网取这两款红肉菜品的时候，选择王朝梅鹿辄干红才是正确的选择。

　　中餐选择：主食——天津狗不理包子

    组合缘由：健 康 搭 配

　　中式——红酒配红肉的中西“底蕴组合”

　　在中餐上享用红酒，配上天津狗不理包子会又会如何呢？首先，狗不理包子有着强烈的中国特色和底蕴，相信没有几个中国人不知道狗不理包子。用强烈的东方底蕴配合同样具有浓郁欧陆风情的葡萄酒，在文化碰撞上绝对不失分。同时，红酒配红肉的原则也得到了完美的遵循。而浓重的口味配合上，王朝梅鹿辄较重的单宁也能绝佳的配合体验者的口感。所以，小编总结“包子就酒，越喝越有！”。

　　最后，无论是法式菜品的组合还是中餐主食的推荐，搭配上梅鹿辄干红葡萄酒，又能很好的起到解决“胆固醇”过高的问题，让食客可以大块朵颐的同时又能有一个好的身体。由此，在我们的餐桌上选择适合的葡萄酒不仅能彰显出你的文化底蕴，对葡萄酒文化的深度理解，还能够得到一个健康的身体。来源:中国酒业新闻网