| 来源： |
深圳商报 |
发布时间： |
2010年11月17日 10:13 |
作者： |
姜志强 |
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白酒拍卖屡创高价，促使白酒收藏市场热了起来，很多市民也开始关注起白酒收藏。白酒收藏之所以能够在短短几年内赢得那么多人的心，一个很重要的原因就是收藏成本小。即使是名优白酒、高档白酒，最贵的也不过是几千块钱一瓶，多数都是几百元一瓶。随着投资品种多元化，肯定有越来越多的人加入白酒收藏者行列。深圳市私享一号酒业有限公司总经理邓彬分享了他的经验和心得。
顶级白酒并不多见
收藏高端白酒主要有三个渠道，分别是拍卖会、专卖店和厂家。拍卖会能够保证自己购买的东西是真品，因为拍卖之前一般都经过了专家鉴定。拍卖会只是一种很独特的方式，一次拍卖顶多１０瓶８瓶，量很小。
藏家还可以去品牌专卖店和商场购买，跟厂家直接联系也是渠道之一。目前，国内收藏高端白酒的人多半是通过批发商购买的。这些批发商跟特定企业有固定联系，批发到这些典藏级白酒后，再联系自己的目标客户群。一般流传到市场上的顶级白酒并不多，因为既然是珍品收藏，量一般都不会很大。
名酒升值空间大
白酒的产品和品牌决定了白酒的收藏价值以及在投资者心中的地位。中国的白酒历史悠久，不同地域出产不同特色的白酒。贵州茅台、山西汾酒、四川五粮液和剑南春等，都带有强烈的历史文化传统，具有独特的地域特色。它们的制作工艺和制作原料都带有当地独一无二的特征，别的地方很难酿出同样的味道。茅台被誉为“国酒”，早年生产的茅台目前已经升值到比较高的价位了。一定要收藏名酒，才能有升值空间，收藏价值才容易被大众认可。
酒买回来了，下一步就是贮存保藏了，这是白酒收藏中很重要的一环。酒类有挥发的特性，长时间放置就会有损耗。有些白酒因为密封不好，会改变颜色，甚至无法饮用。所以，对要收藏的白酒进行技术处理是必须的。白酒收藏者一般先把瓶盖自己用手拧紧一些，再把食用蜡把瓶盖部分封住冷却，最后再用保鲜袋套住整个酒瓶即可。当然了，如果有条件，还可以采用真空封存的办法，效果会更好。
并非越陈越好
“酒也有生命周期，并非越陈越好。”老道的收藏者非常关注酒品质的变化。白酒并不是可以无限期地保存下去，必须在一定时间内，酒类的品质才有保证。酒精度降低，酒香也会损失。他们每隔几年都要品品酒，观察酒质的变化。对于欧洲人而言，收藏的主要目的还是品尝。一般烈性酒藏到１５年以上，主人随时可以选择合适场合，将酒拿出来分享。因为再保存下去，酒的品质一般会越来越差。当然，如果有机会拍卖变现，欧洲藏家会毫不犹豫地拿出来卖掉。
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