在经历了询价、路演等一系列前期准备工作之后，青海互助青稞酒股份有限公司（以下简称“青青稞酒”）今日起正式在深交所挂牌交易。目前在我国的A股市场上，酒类上市公司有四十多家，特别是白酒类由于需求旺盛、行业的快速发展，近期似乎一片繁荣，多家白酒类上市公司2010年业绩增长都可以用“迅猛”来形容。
　　不过，业内有观点认为，在目前的白酒市场上，产品同质化问题比较明显。青青稞酒公司主营业务为青稞酒的研发、生产、销售，主要产品含互助、天佑德、八大作坊、永庆和等系列。青青稞酒与其他白酒类上市企业相比到底有哪些特点，支撑企业业绩未来进一步增长的主要因素有哪些，这想必是投资者较为关心的问题。在青青稞酒上市之际，记者走访了公司董事长李银会。
　　独特的青稞原料
　　《证券日报》：青青稞酒作为一家白酒类上市企业，与业内其他公司相比，有哪些独特之处？
　　李银会：公司产品最大的特点就是在原料上具有独特性，一般白酒生产企业所用原料主要是高粱、小麦、大麦等谷物，而公司的主要原料为产自高寒高海拔地区的青稞。
　　青稞主要种植于我国西藏、青海、甘肃的甘南、四川的阿坝、甘孜、云南的迪庆等地区，这些地区人口密度和工业化程度相对较低，水源、土壤、空气等自然环境保护较好。同时，高寒高海拔地区的病虫害较少，而且当地居民出于文化和信仰的原因，基本不使用农药和化肥，这都使青稞种植业具有天然的有机农业特征，保证了青稞原料天然无污染的品质。
　　《证券日报》：公司本次募投项目之一是要达到提高实际产能利用率的目的，既然公司的主要特点在于独特的原料，那么，在产能提升的同时，原料供应是否能得到保证？是否会因为原料不足导致公司成本上升或者对产品质量产生影响？
　　李银会：青稞种植业作为藏区主要农业之一，受到了国家政策的大力支持，目前出台的《全国藏区青稞生产基地建设规划》，已经安排中央预算内资金扶持青稞种植业。
　　西藏是青稞的主要种植区域，当地通过财政补贴等方式，加快推进青稞良种化进程，西藏“十二五”规划指出，将加大青稞等高原特色农畜产品和绿色食品生产。在青海省，青稞是播种面积和产量仅次于小麦的第二大类谷物品种，近年来青稞播种面积和产量也保持相对稳定。同时，公司还通过合作，划定一万亩的有机青稞特定种植区，公司可按照价格保护政策收购符合要求的青稞。这都为公司未来发展提供了充足的青稞原料保障。
　　在原料的质量方面，公司在原料到货后，由仓管员、采购员、质检员三方联合验收入库，任何一方都有权拒收不合格材料，以保证原料的质量。
　　原料优势向下传递
　　带来差异化产品
　　《证券日报》：公司如何保证将原料优势转化为产品品质优势，从而为公司业绩的不断增长提供保障？
　　李银会：青青稞酒成立以来，公司一直高度重视对产品研发的投入和自身综合研发实力的提升，目前已经开发出互助、天佑德、八大作坊、永庆和等4个系列70余款青稞酒产品，生产技术均已达到国内领先，主要产品均处于大批量生产阶段。
　　公司设有专门的研发部，主要负责新产品的研制与开发，承担生产工艺技术改进和生产工序完善，开展基础课题研究以及工程成果转化，吸收引进新工艺、新技术、新设备等工作。
　　在坚持自主创新的同时，公司还与中国科学院西北高原生物研究所等高校、科研机构合作，共同进行基础研究、产品开发、科研成果的产业化，为公司产品技术创新提供支撑，使公司能不断地开发出具有市场竞争力的产品。
　　《证券日报》：公司在产品的研发方面取得了哪些成绩？给公司发展带来哪些影响？
　　李银会：经过公司研发人员长期研究、试验和实践，公司的青稞酒已经形成有别于其他白酒的独特性。
　　首先是大曲配料独特，原料为青稞和豌豆，制曲时青稞、豌豆两种曲料配合使用，粘度适中，使制出的曲块有利于富集空气和曲房中的霉菌、细菌、酵母菌等有益微生物。
　　二是发酵设备独特，公司酿造优质青稞基酒所采用的发酵窖池为花岗岩制成的条石窖，窖底铺放当地产松木板，属于特有的发酵容器。
　　三是酿造工艺独特，公司吸收当地青稞酒400多年传统酿造工艺的精华，并结合现代生物工程技术，研发出了“清蒸清烧四次清”的独特酿酒工艺。
　　四是产品风格独特，公司生产的青稞酒已被中国酿酒工业协会评为清香型（青稞原料）代表，具有“清雅纯正、怡悦馥合、绵甜爽净、醇厚丰满、香味谐调、回味怡畅”的特有风格。
　　青稞酒的独特性给公司发展带来了有利影响，最主要的就是可以使公司打“差异化”竞争这张牌，使公司在接下来的产品营销竞争中占据一定优势。