近日，据有关报道称，湖南省质监局检测结果显示，50度酒鬼酒中的塑化剂含量超标高达247%。酒鬼酒塑化剂事件迅速演变成白酒行业性的质量安全事件。受此影响，白酒板块遭遇重挫并领跌大盘。

　　业内人士认为，因媒体的传播速度较快，且经过去年的饮料行业的塑化剂风波，消费者对塑化剂的危害性已充分了解，短期内事件对酒企的销售和股价的影响不可避免。以2011年饮料行业的塑化剂风波为例，6月事件曝光后，7月软饮料产量同比增速较上月骤降28.8个百分点至9.3%，至今维持在10%左右，高增长一去不复返。

　　国泰君安表示，四季度白酒进入信息相对真空期，缺少利好刺激，再加上终端销售疲软、年内基金持仓量和超额收益较高，市场对白酒增速中枢下移的预期强化，加之中共中央总书记习近平发表反腐讲话等原因，前期板块已累积负面情绪。而从历史表现来看，资本市场对食品安全事件的反应通常较为敏感，因此"塑化剂"事件成为压垮板块的最后一根稻草。

　　业内人士进一步指出，由于本轮下跌是前期悲观情绪的集中宣泄，因此存在错杀的可能。东北证券在报告中指出，从工艺来讲，白酒当前一般分为固态发酵法、固液发酵法和液态发酵法三种。而此次白酒塑化剂的影响，或主要是液态发酵法引起的。因为液态发酵法，是指用液态发酵的标准化学工艺从淀粉类原料生产食用酒精，经过勾兑调制而成。但由于此种酒精没有香型成分，因此在调制时会用上适当食用香精添加剂，如果运用此方法添加不规范，则会出现食品安全问题。短期内，固态发酵法为主的白酒企业也将有被误杀的风险，但通过大众对白酒行业真正的了解越发加深，会更加凸显出固态法名酒的价值。

　　而国泰君安也表示，从基本面看，白酒2012年50%的业绩增长可见，一线白酒龙头公司明年也有望保持稳定增长，经过前期的调整，目前估值较低，若板块进一步大幅下跌，可考虑适当加仓。

　　不过，与塑化剂事件发生之前相比，对于白酒板块未来的走势，机构的态度也变得更加谨慎。就四季度而言，安信证券表示，白酒行业销售存在季节性波动，元旦至春节期间的销售尤为重要。因此春节的具体日期会对白酒行业产生两个影响。一方面，元旦至春节时间越长，消费旺季持续越长，节假日效应越发明显；另一方面，考虑到经销商备货提前，春节日期影响公司收入确认时间（春节靠前，四季度确认部分春节期间收入，春节靠后，一季度确认收入）。2013年春节是"大年"，同时2011年四季度收入集中，四季度白酒行业难以出现超预期增长。同时，对于销售"旺季不旺"的担心可能导致估值切换发生在春节白酒业绩确认后，因此，白酒行业估值系统切换可能在2013年一季度才能完成。而从更长期来看，东北证券表示，白酒行业即使没有此次的安全事件，整体行业很可能已经位于近几年的最高点，高增长过后，谨防白酒行业整体性业绩下行。