本刊记者 刘增禄

　　周一，有媒体报道，酒鬼酒存在意想不到的致命危险：第三方检测报告显示，其产品中的塑化剂含量高达260%。受此影响，酒鬼酒公司股票临时停牌，整个酿酒板块全天则大幅下跌3.28%，在全部行业中走势垫底。不过，有人欢喜有人忧，酿酒板块“悲催”的同时，食品安全概念股、化学试剂检测股午后则势头生猛，天瑞仪器、西陇化工涨停，华测检测上涨5.34%。

　　日前，被誉为中国市场“风向标”的2013年中央电视台黄金资源广告招标大会落下帷幕，此次央视累计揽金158.81亿元，创19年来新高。今年“限酒令”仍在实行，但这难以阻挡白酒企业投放央视广告的热情。其中，剑南春以6.09亿元成为央视新标王，茅台和五粮液两大白酒巨头也分别以3.52亿元和4.99亿元的高价竞得《新闻联播》时段广告。据统计，包括剑南春、五粮液、茅台、汾酒等四家酒企共掷金17.22亿元给新闻时段，白酒企业一时可谓风光无限。

　　但受“酒鬼酒塑化剂超标260%，毒性为三聚氰胺20倍”突发事件的波及，酿酒板块周一重挫3.28%，板块内30只个股，仅珠江啤酒、张裕A等5家小幅上涨，其中白酒板块全体沦陷。检测报告显示，酒鬼酒产品中共检测出3种塑化剂成分，分别为邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异丁酯 (DIBP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)。其中，被检测的酒鬼酒产品中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量为1.08㎎/㎏。而2011年6月卫生部签发的551号文件《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》，这份文件规定DBP的最大残留量为0.3㎎/㎏，酒鬼酒的塑化剂DBP明显超标，幅度高达260%。塑化剂即常说的增塑剂，塑化剂是2011年5月台湾重大食品安全事件的主角，此后，塑化剂的“阴霾”效应不断扩散，在饮料、方便食品以及药物不断被曝出塑化剂超标后，其杀伤力可谓让很多人谈“塑”色变。台湾大学食品研究所教授孙璐西认为塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍，食品中塑化剂超标将对人体产生严重的危害。长期食用塑化剂超标的食品，会损害男性生殖能力，促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害，甚至会毒害人类基因。而据了解，塑化剂超标在白酒行业里并不只是酒鬼酒一家，其他品牌的白酒也存在塑化剂超标的可能。

　　这边厢，白酒股大面积恐慌性杀跌再次引发了市场对食品安全隐患的担忧。那边厢，食品安全监测股天瑞仪器、华测检测、大恒科技、达安基因;主营化学试剂的西陇化工等个股则因此受到市场资金的追捧。塑化剂等化学有毒物质融入食品中，一般需要采用化学试剂去检测检验，而目前有消息称有关部门将对市场上的白酒进行全面抽样检测，以缓解消费者对白酒安全的担忧。“塑化剂检测概念股”很有可能成为近期市场的新热点。