现在网消息本报讯（见习记者 任世磊）3月31日上午，漯河市体育馆几乎满座。双汇在此召开“双汇万人职工大会”，这是“瘦肉精”事件之后双汇召开的最大规模的一次会议。对双汇而言，这更像是一次“危机公关”，会上多次提及要做检讨。会上，双汇集团董事长万隆坦陈“瘦肉精”事件对双汇集团影响非常大，可计算损失已经超过121亿元。但他也表示，将在加强产品质量安全的同时，逐步恢复生产，预计在四月底可达到正常水平。

　　此外，湖北拥有双汇在全国17个屠宰基地中的两个，双汇上市公司董事长孙俊杰特别告诉记者，这两个屠宰工厂目前运行正常。记者在现场看到，双汇武汉公司也通过视频参加了本次会议。

　　“瘦肉精”造成损失超百亿

　　对于瘦肉精事件对双汇的影响，双汇集团董事长万隆坦言：自3月以来，3月15日双汇股票跌停，市值蒸发103亿；当日至今，影响销售15个亿；济源双汇处理肉制品和鲜冻品直接损失预计3000多万；实行瘦肉精“头头检查”，全年预计增加检测费3个多亿；预计3月减少税收8500多万。总的算下来，损失超过121亿。此外，其在消费者中树立起的品牌美誉度也受到极大影响，损失无法估计。万隆还表示，随着对瘦肉精实施“头头检查”，给双汇带来的3亿元检测费，双汇将自行消化，不会将成本转嫁给消费者。

　　双汇将逐步恢复生产

　　同时，双汇也公布了生产经营阶段性恢复计划，双汇屠宰业计划4月15日达到1400吨以上／天，4月底达到1500吨以上/天。肉制品业4月15日达到3500吨以上/天，4月底要达到5000吨以上/天。双汇集团总经理游牧表示，“瘦肉精”事件发生后，双汇肉制品产量大降，但截至3月30日，已经恢复到2500吨/天，接近原计划的50%。集团原本制定的3月至4月肉制品生产计划，是5000-6000吨/天。这也意味着，按照目前计划，双汇将在四月底恢复正常生产。

　　但是在会场上，游牧并没有提及已被停产的“瘦肉精”当事工厂济源双汇食品有限公司恢复生产时间表。

　　今后如何提高猪肉食用安全？

　　引入独立监督 扩建养殖保猪源

　　对于大多数消费者关心的产品安全问题，万隆当场表示，将强化源头控制，执行生猪头头检验，原辅料强化批批检查。此外，除了内部加强安全检测外，双汇还将引入中国检验认证集团作为其第三方监测的独立监督机构。

　　值得一提的是，游牧还提出了未来双汇在养殖业的发展目标，为屠宰加工厂配套建设年出栏50万头的养殖基地，并配套建设年产20万吨的饲料加工厂，实现对上游生猪资源的安全控制。

　　双汇市场营销部有关负责人告诉记者，目前双汇已经有4、5个养殖基地在建，其中包括位于宜昌的一个。

　　就在昨天的“双汇万人职工大会”上，还有来自全国各地的双汇经销商和投资者以及多家银行等金融机构。现场 ，大部分经销商以表态方式对双汇目前的处境予以理解。

　　而拥有双汇发展25.36%股权的鼎晖投资代表也出席了会议。当有媒体问及对双汇目前状况的态度时，鼎晖投资者代表表示，不担心双汇由于整改食品安全造成成本上升的问题，鼎晖对双汇的管理团队“非常认可，非常有信心”。据了解，鼎晖投资在双汇项目上已经公开的投资额约为23.9亿元。

　　在证券市场上，双汇集团上市公司双汇发展自3月16日起停牌，至今未确定复牌时间表，而原定于3月31日发布的年报也延迟1个月至4月29日才披露。

　　◇记者专访双汇董事长万隆

　　“双汇能不能做万年企业，要靠市场检验”

　　在昨日“双汇万人职工大会”上，年近70的双汇董事长万隆数次表达歉意。而在与记者的沟通环节，万隆表示，刚才有经销商喊双汇万岁，但其实能不能做万年企业，要靠市场的检验。这次的瘦肉精事件带给双汇的是一个总结和教训。

　　“从来没说自己冤”

　　长江商报：有媒体报道称，双汇对供货商提供的猪肉要求瘦肉率达70%，而这也造成了供货商不惜使用瘦肉精，对此您怎么看？

　　万隆：这个瘦肉率70%的说法是错误的。双汇并没有这样的要求。而且这个报道还搞混了瘦肉率的概念。事实上无论你喂什么，瘦肉率都不可能达到70%。虽然瘦肉精和瘦肉率有一点联系，但不会有这么大的作用。

　　长江商报：对于此次瘦肉精事件，双汇成了众矢之的，您怎么看？

　　万隆：我觉得济源厂这次出现的问题，双汇应该负管理责任。而最近双汇发生问题是客观事实，我们自己需要进行检讨，也从来没说过自己冤。过去的半个月我们做了很多检讨，今天在这个会场，我们还是要做检讨，尤其要向消费者做检讨。

　　“在全国加快养殖配套”

　　长江商报：此前双汇曾规划“十二五”期间投资达200亿，瘦肉精事件会对这个计划有何影响？

　　万隆：目前我们还没有修改这个计划的想法，因为猪肉这个市场是发展得很好的，而且空间很大。可能会有微调，但不会有太大改变。现在我们需要认真整改，整改之后我想发展不会减速。

　　长江商报：我注意到您提出要加大上游养殖业的发展，那现在双汇的养殖业占怎样的一个比重？

　　万隆：我们的养殖业现在占的比重不大。今年双汇预计实现1900万吨屠宰量，其中自己的养殖业占了大概30万吨，而且其中大部分是种猪。下一步，我们要加快养殖业的发展。计划在全国的屠宰点进行养殖业的配套。

　　“不能退休，那是不负责任”

　　长江商报：你会选择一个怎样的时机退休？

　　万隆：我今年71岁，按照60岁退休的话，早就应该退了。但是相关政府领导和投资者都希望我继续干下去，要我做终身董事长。但要退也不能现在退，要不就是不负责任。我要带领双汇把“十二五”干完，之后的安排，如果股东和领导需要我，身体条件允许，我就接着干。这就是我的想法。

　　本报见习记者 任世磊 河南报道