| 来源： |
上海证券报 |
发布时间： |
2011年10月18日 09:56 |
作者： |
梁敏;王晓华 |
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⊙记者 梁敏 ○编辑 王晓华
史瓦拉，昵称“肥猫”，顾名思义因其人体型较胖而得名。某天相亲后因“过分健硕”的身材而被女方鄙视，于是奋起要减肥。
减肥无非节食和运动两种方法，肥猫决定先从控制饮食做起。肥猫从网上搜罗了一份健康减肥食谱，食谱很简单，就是每天只吃蔬菜和白煮鸡蛋。
说做就做，肥猫每天钻进超市去买菜，在拥有了几天买菜经验后，肥猫终于原谅了公司食堂将每顿饭的伙食标准提高了两元钱的行为，“大家都不容易啊，原来菜价这么贵。”
黄瓜、西红柿、生菜、苦瓜……蔬菜区里很难找到低于两块钱一斤的菜，而鸡蛋更成为继猪肉之后的涨价“新贵”。
监测数据显示，6月底以来，全国鸡蛋价格呈持续上涨走势。由于各地采取多种措施平抑鸡蛋价格，近期已有所回落，但较去年仍上涨一成以上。国家统计局10月14日发布数据显示，9月份，CPI同比上涨6.1%。食品类价格中，鸡蛋价格上涨14.2%，影响价格总水平上涨约0.12个百分点。
自此后，肥猫特别关注超市里鸡蛋促销的信息。有次去超市看见二三十个老人在排队，一问才知道原来是猪肉在搞促销。一位大妈告诉肥猫，猪肉价格从去年到现在已经涨了一倍，但自己的退休金还是那些，自家孩子今年初工资只调整了5%左右。所以，知道超市促销就一早来排队，但超市说每人一次只可以买一公斤，所以她准备付钱后再排队，“能省点是点吧！”
实在忍不住的时候，肥猫喜欢到小区门口一家小餐厅吃饭。听说肥猫要减肥，老板急忙给他推荐最近餐厅的主打菜“鲜蔬百烩”系列。其实这些菜品是以不同的青菜为主，重点就是“少肉多菜”。老板说，一方面可以应对肉价贵带来的成本压力，另一方面也是提倡健康饮食，顾客们都很喜欢。
和餐厅老板混熟后，肥猫问起老板今年是怎么应对猪肉涨价的。老板说，自下半年猪肉价格涨起来后，餐馆减少了很多有关猪肉的菜式，有些菜干脆用鸡肉代替猪肉，比如不做“回锅肉”改做“回锅鸡片”。
10月14日统计局的数据或许可以说明其中的问题。9月肉禽及其制品价格上涨28.4%，影响价格总水平上涨约1.86个百分点，其中，猪肉价格上涨43.5%，影响价格总水平上涨约1.24个百分点。统计局公布的10月上旬全国50个城市主要食品平均价格数据也显示，尽管猪肉价格出现微幅回落，但每公斤价格仍在30元以上。
肥猫其实是个“无肉不欢”的胖子，看着价格蹭蹭往上涨的五花肉、排骨和猪蹄，肥猫唯有感叹：幸好我在物价上涨前吃胖了，又在物价上涨后决定减肥了。
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