| 来源： |
深圳商报 |
发布时间： |
2011年07月22日 08:59 |
作者： |
李夏 |
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【深圳商报广州讯】（驻穗记者李夏通讯员岳佳综)今年以来，猪肉价格持续上涨，特别是５月份以后肉价上涨加速，１～６月我省全省猪肉价格累计上涨２２．２％。为揭开猪肉价格上涨的秘密，记者就有关问题采访了省物价局负责人。
问：为什么猪肉价格大幅上涨？
省物价局：猪肉价格上涨，主要还是受生产周期的影响，生猪存栏量减少，导致供应不足。去年上半年，全国生猪价格一路走低，尤其是五月份毛猪价格极度低迷，我省跌至大约５元／斤，外省甚至跌至４元多，养猪业亏损十分严重。据我局成本调查队对２３户生猪规模户调查，这些养猪户在２０１０年４～６月间均出现亏损，导致养殖户对生猪饲养非常谨慎，不敢轻易补栏，部分养殖户退出饲养，使生猪存栏量持续下降，导致生猪总体供应偏紧。同时，今年上半年受气候影响，发烧、腹泻等猪病发生较多，尤其是年初的猪流行性腹泻，导致母猪病亡，小猪存活率大幅下降，也对后期生猪存栏量构成减量影响。
问：成本上涨对生猪价格影响有多大？
省物价局：生猪价格的上涨主要是受供求关系的影响，当然，成本增加也在一定程度上助推了生猪价格的上涨。首先，饲养成本增加。生猪饲养主要支出为仔猪进价、精饲料费用和人工成本，这三部分占总成本的九成。据我局成本队对省内４０个规模养殖户调查，今年上半年，平均每头出栏生猪总成本１４５６元，比去年上半年增加１８１．４元，增幅１４．２％。其次，运输成本增加。今年以来，受国际市场影响，国内石油价格一路走高，生猪运输成本从２００７年以来逐年增加。第三，土地成本增加。随着地价上涨和城市工业化加速发展，出现养殖用地紧张。此外，防止疫病、环保减排要求提高等，也对生猪养殖成本产生一定影响。
问：生猪价格是否还会上涨？
省物价局：我们认为，生猪价格的短期高点已过，下半年我省生猪供求形势将趋稳，价格有望走稳并逐步回落。一是政策面利好生猪养殖。二是价格高涨刺激生猪生产。三是肉价上涨抑制需求。四是国家和省调控措施的效果正逐步显现。近日我省猪肉价格上涨势头已出现止升回落。预计未来猪肉价格将继续回落，再有几个月可以恢复到合理价格水平。
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