尚德守法并举 共创食品安全
来源:中国经济时报 发布时间:2016年06月16日 08:31 作者:赵卫民

  娃哈哈集团董事长宗庆后——尚德守法并举 共创食品安全

  本报讯(赵卫民) “2016全国食品安全宣传周”暨“第8届中国食品安全论坛”6月14日在北京召开。今年食品安全宣传周的主题为“尚德守法,共治共享食品安全”。

  杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆后在论坛发言时表示,食品安全是全社会高度关注的话题。在中央的高度重视下,经过各级主管部门和广大食品生产销售企业的不懈努力,我国的食品安全形势有了比较显著的好转,群体性食品安全事件显著减少,消费者对当前食品安全状况的总体评价也在不断提高。

  “食品安全水平,特别是大中型企业的食品安全水平有比较明显的提升。作为一名从业几十年的食品行业工作者,我对当前的食品安全整体水平有信心,我们的产品质量是完全有保障的,不比国外企业差,我们完全不必妄自菲薄。”宗庆后说。

  宗庆后认为,“守法”主要是指外在力量的规范和监管,而“尚德”则强调食品行业每一个参与者内心的自我约束。“尚德”和“守法”都是维护食品安全的措施,缺一不可,特别是“尚德”,这是做企业之大道。食品企业若失德,早晚会惹祸。

  在他看来,发扬工匠精神,不仅仅需要对事业的执着精神、精益求精、追求品质、追求完美,更重要的是要有对社会的责任感,要始终坚持诚信、坚守底线。这一点对食品行业尤为重要,因为食品行业直接关系到亿万消费者的健康。食品企业肩负着对消费者生命健康安全的重大职责,更应当视诚信为生命,靠诚信求发展。

  宗庆后认为,维护食品安全不仅仅需要企业的努力,也需要全社会的支持与配合,而“尚德”和“守法”不仅仅是食品企业的责任,同样也是每一个社会成员的责任。

  “近年来,食品安全领域比较突出的一个问题就是网络谣言日益猖獗,这已经成为社会的一大毒瘤。炮制者往往无中生有地捏造各种耸人听闻的谎言,严重损害了相关企业和产品的声誉,严重损害了消费者利益,造成对食品安全的恐慌,影响到我国经济的正常发展秩序。”宗庆后建议,有关部门、行业协会和专家应该加强食品安全知识的宣传和普及,对谣言予以及时地澄清和反驳,提高广大消费者鉴别真伪的能力。让守规矩的企业免受谣言的伤害。让企业家和企业能专心做好自己的事情,而不是忙着辟谣。