上海食药监介入调查“速生鸡进肯德基”
　　肯德基声明8月起就不向被曝光企业采购鸡肉了
　　针对有媒体曝光山东部分养殖场的“速生鸡”未经检验流入百胜餐饮集团上海物流中心，从而进入肯德基，上海食药监部门１８日表示，已经第一时间组织监督员对其产品进行抽检，全面检查其来源和自检情况，相关检测正在进行。
　　据上海食药监部门初步调查，百胜餐饮集团上海物流中心于今年５月在六和集团购买了最后一批肉鸡原料，已经销售完毕，今年以来并未从盈泰公司购买过肉鸡原料。监管部门已从物流中心的现有库存中，抽取了８个品种３２个样品进行相关检测，最快３个工作日就可出结果。如发现食品安全问题，将依法严处。
　　百胜餐饮集团旗下品牌肯德基１８日通过官方微博回应称，今年８月起肯德基已停止向供应商六和集团采购鸡肉原料。肯德基在进货后对所有鸡肉原料进行药残抽检，每年会对供应商进行检查，包括饲料日志和用药记录，并进行年度资格审查。
　　扬子晚报记者薛玲
　　南京业内人士揭秘
　　央视的曝光使“速生鸡”又陷入了舆论旋涡。那么，这些40天长到5斤多的鸡到底正不正常？出栏后的速生鸡都流向了哪里，会不会出现在我们的餐桌上？昨日，扬子晚报记者采访了一些养殖户、农业专家，为大家进行了“剖解”——
　　速生鸡多快能长大？
　　三四十天就长到四五斤出售，而散养的土鸡要长一年多才能出售
　　南京一家大型养鸡场的场主透露，其实并没有“速生鸡”这个品种，说实在些，就是大家所说的大肉食鸡——白羽鸡，特点是长得快。
　　这个速生能有多快呢？这位场主告诉记者，自然长大的鸡普遍在180天到200天左右，散养的土鸡可以长一年到四五百天，而速生鸡正常一般在45天左右就能出栏，“据我所知，最快的36天就能出栏了，也就是说体重够四五斤了，可以被收购了。”
　　饲料里必须加“料”吗？
　　吃各种“激素饲料”三四十天就长大，不吃的话要养到50天才行
　　为什么速生鸡只要1个多月就可以长大呢？该场主表示，速生鸡住的、吃的跟普通鸡有很大的不同，有层层要求：首先，它是24小时光照，“让鸡一直以为生活在白天”，温度也设定在26°到28°的恒温状态，“它不因天气、气温的变化而生病，少睡觉爱吃食”；而且，要限制它运动，“你想象500—600平方米的养殖场养上一两万只鸡，活动空间小，让它不要动弹，防止产生热量消耗，不会掉肉。”