航餐怎么越来越少了？”最近乘坐上航部分航段的细心旅客发现，到了吃饭的点上，热饮餐食都不送了，只送来一小瓶矿泉水，这让旅客们质疑航空公司是为节约成本、减少开支“缩水”餐食，纷纷在微博上吐槽。而上航昨日并没有官方回应，不过上航兼职安全员部发布的官方微博回应称是为了防止颠簸造成旅客和乘务员受伤而进行的流程优化。

　　减少餐食是因为颠簸？

　　近日有经济舱旅客发微博倒苦水，“上航怎么越来越“抠”了？吃饭的时间只有一个面包和一小瓶水，飞广州和深圳的居然连可乐、橙汁都不送了，服务太差了！”不少网友认为，这明显是航空公司降低成本的体现，但既然服务有所下降，机票票价也应该下降。

　　李先生经常乘坐东航、上航航班去外地出差，以往到了正餐时间，乘务员都会发放盒饭 （两种口味选择）、水果、沙拉、零食。但上周他乘坐东航飞机时，乘务员只发了一小瓶水和一只火腿肠面包，便匆匆回到服务间去了，此后再也没有出来为旅客提供餐饮。

　　“我问空姐要一杯可乐，她竟然回答我，这个航班没有配备！”李先生说，以往东航、上航航班上，乘务员至少会为旅客倒两次饮料，果汁、可乐、咖啡、绿茶都是必备的。如今，乘务组仅用一瓶价值1元多的矿泉水就代替了这些服务。

　　对此，昨日，成都商报记者联系了上航党工部，不过截至发稿前并未有相关回应。不过，上海航空兼职安全员部的官方微博回应称，近期，上航、东航接到民航华东管理局184号文《关于要求调整服务程序确保客舱安全的通知》规定，“航空公司制定的服务程序应满足至少在落地前30分钟客舱乘务员完成所有旅客服务的程序要求”，因此上航客舱服务部8月份开始对2小时以内的航班服务流程进行优化。

　　解释称，目前正值夏季飞行，雷雨天气频繁，颠簸较普遍，客舱存在安全隐患。为防止颠簸造成旅客和乘务员受伤，确保乘务员有足够的精力和体力履行安全职责，对飞行时间在2小时以内的航班餐饮服务有所删减。据了解，优化后，飞行时间在1小时以内的经济舱，由原来的送餐食、小矿泉水、送热饮再收垃圾三道程序，缩减为仅送小矿泉水一道程序；飞行时间在1小时至1个半小时的，也将送热饮和收垃圾两道服务程序删减。不过，上海航空官方并未对此说法做出任何回应。

　　各公司做法不一

　　有网友还称同为“东航系”的东航与上海航空一样有缩减餐食的现象，不过昨日东航四川分公司回应称，没有更改配备标准，近期也没有这样的打算。

　　昨日，一家大型航空公司内部人士告诉成都商报记者，各个公司的服务流程都不一样，而上海航空此举也是有章可循，每年因送餐时遇到气流而受伤的空服员不是一个两个，但确保乘务员有足够的精力和体力履行安全职责，坐飞机最重要的是安全。

　　他告诉记者，目前航空公司的经营成本增加，航油不断上涨，航空公司在成本上也在精打细算，降低航空餐食的成本就是其中之一。

　　成都商报记者 胡沛、新闻晚报