与一杯香飘飘奶茶冲泡时的简单操作相比，一杯香飘飘奶茶生产过程却经历了“三关六检”诸多工序，其复杂程度和对技术的要求都非常高，对于一向注重产品质量的香飘飘奶茶来说，通过了原料验收关、工艺控制关、出厂抽验关的层层检验才能出厂，这杯奶茶才能算是一杯合格的香飘飘奶茶。

　　原料验收关

　　香飘飘奶茶的原料全部来源与国内大型企业，这些企业都通过了国家的ISO9001：2000质量管理体糸认证，对于原料的来源控制香飘飘一直看重，从源头上把好第一关，让发展至今的香飘飘获益匪浅。

　　原料进入工厂后由香飘飘品保部进行外观检查，合格后，由化验室按公司制定的原料检查标准进行检验，不管是外观和化验检查，只要其中之一不合格就判定此批原料不合格，将联系供货商将该批次全部退回。

　　香飘飘奶茶工厂负责人称，前几年有几次原料不合格的情况，但都是天气的原因出现过一些问题，必竟受浙江的气候影响，水份较大，之后供应商也针对这一问题在包装上作了相应改进，到现在类似的情况没有再发生过。

　　工艺控制、卫生检查关

　　原料的质量有了保证之后就可进入工厂开始生产，生产过程中，香飘飘奶茶工人制定了严格的生产关键点把控记录制度，以文件的形式来体现，对先后工序进行程度和情况进行书面下达和沟通，目的是为了让生产更加透明化，高效化。

　　值得一提的是香飘飘对于生产环境和工人个卫生都有着严格的要求和评分制度，在个人卫生方面，包括身着工作服都被列入了评分体系；设备方面包括流水线擦洗的干净程度，车间室内卫生环境如何等都以每日评分的形式来考评工人和管理车间，并采取评分高的有奖，低分要扣，这样的作法使得生产责任到车间、到个人，为生产过程提供了强有力的卫生保障基础。

　　成品抽验关

　　据了解，香飘飘奶茶在成品检查上可以用“苛刻”来形容，产检部门将对每一时间段出将要出厂的奶茶进行抽样产检，检查内容包括纸杯、吸管、奶茶包、椰果，并且会有成分比例检验，真正做到了不合格产品不出厂的程度。

　　“越出名就越要注重细节，保证质量，品质是品牌的基础。”蔡建峰说。目前，香飘飘有一支20多人的专业品管团队和一个先进的标准化实验室。从原材料进货批批检验，到整个生产流程严格的品质控制，再到成品批批化验，合格后方可出厂，做到了层层把关，设置了一道道的屏障，杜绝不合格产品出厂”。

　　时至今日，奶茶受到了消费者特别是15-30岁这一年轻消费群体的喜爱，很多年轻人表示，喝香飘飘奶茶已成了日常的生活消费习惯。其如同蛋糕面包一样融入了城市中，变成一种理所当然的存在，这也为香飘飘奶茶持续保障产品质量提出了更高的要求。