| 来源： |
中华工商时报 |
发布时间： |
2011年05月19日 09:07 |
作者： |
陈雪根 |
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【北京市工商局2011年度第一次工商开放日活动日前在丰台区西南郊市场内东方友谊食品配送公司举行，370多名市民代表参加了活动。市民代表先后来到了大成双盈菜市场自检室、中央批发市场自检室、西南郊市场内东方友谊食品配送公司超市实验室，检查、体验了这些食品经营单位自检室建设和使用情况。有的市民代表还亲自操作食品检测试剂、设备，近距离观看了检测试剂的反应变化，体验了食品检测的全过程。
据了解，自2009年起，北京市政府在直接关系群众生活方面拟办的重要实事中，连续三年提出为该市食品企业，包括商场、超市、市场、大型食品（加工和仓储企业）建立自检室，配备食品安全自检设备，加大食品安全风险监测和防控力度。2009年和2010年，政府已投入5030万元，拉动企业投资1.2亿元，在全市242家商场、超市、市场配备食品安全检测设备。经过两年多的工作，该市已初步形成“政府监督抽查、第三方委托检验、企业自检”三位一体的首都食品安全监测体系，在食品安全控制、风险预警和突发事件应急处置工作中发挥了重要作用。据不完全统计，该市商场超市及市场利用所配备的自检设备已对蔬菜、水果、鲜肉、粮食等30类食品，18.56万个样本（其中市场自检室抽样17.78万个，商场超市自检室抽样0.78万个）进行了抽样检测，抽样总体合格率99%。
2011年，北京市还将支持100家大型食品加工和仓储企业、商场超市、市场新配备自检设备，并建立企业自检数据分析评估系统，加大对自检数据的分析评估能力，目前，这项工作还在进行中。企业建设自检室以后，通过企业对第一次进驻卖场的食品进行抽检，从源头上可以阻截不合格食品进入销售渠道，在销售环节减少了高风险食品的上市率。自检室可以做到快速检测、立刻出结果，发现问题食品及时将有关信息反馈食品安全监管部门。
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