联合国粮农组织最新发表的报告指出，全球食品价格指数连续7个月上涨，今年1月全球食品价格指数达231点，创历史新高。

　　异常天气正在成为引发粮食担忧的一个主要因素。最近数月，全球多地频发暴风雪、洪涝、干旱等自然灾害，严重影响多个农业大国粮食生产。我国华北黄淮旱情至今仍在持续发展，据农业部数据，截至4日，河北等八省冬小麦受旱9611万亩，占种植面积的35.1％。国际上，美国中西部地区作为粮食主产区，近期遭遇严寒暴雪，严重影响冬小麦生长。

　　在分析人士看来，异常天气使得市场对农产品供应紧张的担忧“雪上加霜”。荷兰合作银行已相继下调了阿根廷玉米及大豆产量的预估。国泰君安分析师秦军也认为，南美持续的灾害天气将对大豆价格形成支撑。“作为世界主要的大豆出口国，巴西、阿根廷合计出口大豆约占全世界大豆出口额的42％，在世界大豆贸易中占有举足轻重的地位。”

　　与此同时，尽管1月份天气变化对国内大宗农产品生产影响甚微，但包括小麦、稻谷以及豆粕等农产品价格都回到了此前的高位。

　　值得注意的是，随着“粮忧”预期的持续发酵，农产品市场量价齐升。数据显示，1月份郑州商品交易所强麦期货上涨了近5％，同时持仓量也在5个月来首次大幅增加。与此同时，包括棉花、橡胶以及白糖等众多农产品价格也都回到了前期的高位，其中上海期货交易所橡胶期货在去年11月份调控持仓量减少后也连续两个月回升，在1月份一度增持了9万手，持仓总量超过30万手。

　　专家指出，虽然当前资金“屯兵”农产品也是基本面的推动，并不改变市场的趋势，但需要警惕的是，资金也可能推动价格的暴涨暴跌，从而对农产品价格进一步上涨形成“推力”。