| 来源： |
长江商报 |
发布时间： |
2011年02月01日 09:11 |
作者： |
刘婧婷;邵蒲生;程慧朋 |
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现在网消息 本报讯（记者 刘婧婷 通讯员 邵蒲生 程慧朋）春节期间，江城的“菜篮子”供应情况如何？昨日，记者从武汉市农业局了解到目前蔬菜日交易量在600万公斤以上，并在去年已储备好“菜蛋鱼”等保障供给。
同时，为在节日期间加大农产品质量安全监测力度，全市将有39辆农产品质量安全监测车在各区流动“值勤”，每辆检测车每天抽检不少于3个点，每个点抽检样品至少10个，重点品种、重点区域每日必抽检。
日售蔬菜600万公斤以上
据武汉市农业信息中心检测数据显示，元月12日到31日，武汉三大蔬菜批发市场日交易量在600到700万公斤左右，其中外菜日流入量达到500万公斤，本市、本省蔬菜量约为280万公斤。
据农业部门介绍，目前武汉市在园蔬菜面积约90万亩，日供应量可达250万公斤左右，周边孝感、咸宁、黄冈等100公里范围内的主要蔬菜生产地目前在园菜面积约177.5万亩，日供应量可达550万公斤。
“菜鱼蛋”储备充足
为应对突发恶劣天气等情况，自去年12月20日起，武汉市农业局实际安排蔬菜日周转储备量400万公斤（大白菜、包菜、白萝卜、莲藕、小包装净菜），鲜鱼150万公斤，鲜蛋80万公斤。
这些“菜蛋鱼”储备分别安排在四季美农贸城、白沙洲大市场、涨渡湖渔场、灵星禽业集团等23家龙头企业。储备期至今年2月20日结束，为期60天。
武汉市农业局副局长杨玲表示，目前武汉市每日可调配蔬菜总量预计能达到1000万公斤，如遇极端天气、交通受阻，可调入量也能达到每日500万公斤，完全能够满足该市日消费400万公斤的消费底线，并且在极端气候变化下持续维持5—7天的有效供给问题不大。
过年蔬菜比肉贵反季菜最俏
本报讯（记者 刘婧婷）过年时吃惯了大鱼大肉,餐桌上的青菜反而更受欢迎。平时相对便宜的蔬菜这两天也身价不低,纷纷突破十元高价。
记者在武汉市场上见到，目前不少青菜价格要贵过猪肉。泥蒿十二元一斤、剥好的青豆十元一斤、韭菜黄十二元、蒜薹八元一斤。不少菜摊针对节日市场，都上了一些高价蔬菜，某摊位老板说：“过年不怕贵，只要菜好，照样抢着要。”
前来市场为年饭做准备的张阿姨感叹：“过年青菜比肉还贵，一斤肉还可以炒上两盘子，一斤青菜只能炒一盘。不过肉菜吃多了，大家都爱吃青菜。所以各种新鲜蔬菜都要买上一点。”
在虎泉市场，记者见到一些平时价位较低的蔬菜，因为春节价格也高了不少。青椒由原来的两三元卖到了四元一斤，红菜薹也要五元一斤，苦瓜、黄瓜、豆角等反季蔬菜则更贵一些，卖价都在五元以上。只有大白菜、白萝卜等本地菜价格仍然维持在一元左右。
记者从白沙洲市场信息检测中心了解到，由于节日消费影响和外地菜来价高，目前蔬菜批发价格也都上涨了。昨日最新的批发均价为：泥蒿9.75元每公斤；山药1.05元每公斤；长茄子4.60元每公斤；绿尖椒7.50元每公斤；菜薹5元每公斤。
◇相关新闻
“气调菜”亮相江城
绿叶蔬菜可保鲜两周
本报讯（记者 刘婧婷 通讯员 程慧朋）受白领和年轻人青睐的净菜又有了新品种。昨日，一种称为“气调保鲜”的净菜在武汉超市与市民见面，有了这种新型保鲜模式“保驾护航”，茄果类蔬菜保鲜期有望达到30天，而生菜、菠菜等绿叶菜的保鲜期可延长至15天左右。
据生产气调保鲜菜的武汉宜鲜食品有限公司介绍，“气调保鲜”则是在低温冷藏基础上，降低果树的呼吸进度，同时利用透气性薄膜进行气体交换，从而保持采摘时的新鲜度。“与一般冷藏相比，气调保鲜能够保持果蔬原有的质地、营养和风味，保鲜期至少可以拉长一倍多。”
以前这种技术是用在冷鲜肉包装，用于蔬菜可将保鲜期延长到15天以上，且价格也和普通净菜差不多。目前该公司生产的“气调菜”主要有叶菜、菌菇、瓜果豆、根茎类等10多个品种，分盒装和袋装两种，市民可到武商量贩百圣店尝鲜。
大年夜家家户户都会煨罐排骨藕汤，市场内莲藕俏销。本报记者张朋摄
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