| 来源： |
每日经济新闻 |
发布时间： |
2009年08月25日 08:48 |
作者： |
张娟娟 |
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当其他连锁快餐店已开始转用可再用餐具时，麦当劳使用即弃餐具的问题却毫无改善。近日，香港环保组织――环保触觉调查发现，在过去的3年里，麦当劳在午餐时段合共制造了约4亿件即弃餐具垃圾。该组织呼吁麦当劳逐步转用可再用餐具，并建议政府研究征收即弃餐具费用，每件餐具征收5毫。
《每日经济新闻》昨日走访发现，在内地市场，麦当劳、肯德基等洋快餐连锁店在使用即弃餐具的问题上也同样不尽如人意。
麦当劳：有部分环保措施
环保触觉是香港民间的环保团体之一，由无薪成员于2004年成立，其目的在于通过调查、监察，揭露并剖析社会不环保的现象，来提高香港市民环保意识及触觉。
据香港媒体报道，环保触觉曾于2006年调查香港多间连锁快餐店的使用即弃餐具情况。事隔3年，当中部分快餐店已改用可再用餐具，而麦当劳的问题依旧，加上该集团推出24小时营业及外卖服务，因而制造了更多即弃餐具。
根据该组织的调查数字，在午餐时段，全港麦当劳每月制造逾1100万件即弃餐具垃圾，推算过去3年，麦当劳的午市合共制造逾4亿件即弃餐具“垃圾”。
香港麦当劳发言人表示，不再局限于特定日子举办无饮管日，是希望顾客将概念变成日常生活习惯；麦当劳也有推行回收再造废油、改用纸包装代替发泡胶盒，废物量大幅减少80%；另有摆放充电池回收箱等环保项目。
内地洋快餐有同样问题
尽管内地目前没有这样的环保组织做过类似的调查，但记者昨日走访发现，包括麦当劳、肯德基在内的众多洋快餐连锁店，在使用即弃餐具的问题上也同样不尽如人意。
记者在上海的麦当劳餐厅看到，摆在每位顾客面前的餐点，除了托盘外，其余全为即弃餐具。一人分量的食物至少会产生6、7件即弃餐具垃圾，一个十人的小派对，就可产生近百件即弃餐具垃圾。一天下来，这些垃圾可以装满满一卡车。这种现象也同样发生在肯德基的各个餐厅。
相比较而言，大部分中式快餐店在这方面则明显比洋快餐店做得好。记者在真功夫、东方既白等餐厅看到，除了部分饮料杯是纸质的外，其余都是可再用的胶碗、胶碟、胶杯、胶勺等，筷子也是可再用的消毒筷。
此外，目前在上海餐饮市场上，即使很多小餐厅也非常具备环保意识，餐具一律为可再用餐具，每天由专业的公司消毒包装后统一供应。
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