企业简介:
    小肥羊餐饮连锁有限公司（简称小肥羊）(港交所：968) 是中国最大的涮羊肉连锁店企业，1999年由张钢及陈洪凯在内蒙古创办，2006年在中国大陆、澳门、香港及美国、加拿大和日本已开设逾721间分店，2006年营业额为57.5亿元人民币，跻身中国最有价值品牌500强。

 　　“小肥羊火锅”将延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法，改革为 ” 不蘸小料涮羊肉 ” 的新食法。锅小肥羊底料采用几十种上乘滋补调味品；羊肉精选来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原六月龄“乌珠穆沁羊 ” ；二者珠联璧合，形成了“肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长，久涮汤不淡、肉不老”具有浓厚的蒙古民族餐饮文化特色的小肥羊火锅品牌。

     小肥羊公司现拥有一个调味品基地，两个肉业基地，一个物流配送中心，一个外销机构，国内五大餐饮市场区域，国际三大餐饮市场区域的大型跨国餐饮连锁企业；360家火锅连锁店遍布了全国各省、市、区（包含：直辖市、特别行政区）以及美国、日本、加拿大等海外市场。 （小肥羊官方网站）

小肥羊将成“美国羊”:
　　百胜餐饮集团已于2011年4月正式提出收购火锅连锁小肥羊集团（下称“小肥羊”）的控股权。百胜方面表示已向小肥羊提出初步的股权购买申请，目前在提交正式股权收购申请前正等待中国监管当局的审批。

    百胜在2009年3月从3i和Prax Capital Management 购买了小肥羊20%的股份；同年10月增持（从执行董事和资深团队中）。现在持有27.2的小肥羊股份。(百度知道)