“如果要买生活用品,小区门口就有便利店,步行10分钟还可以去沃尔玛超市,逛商场可以去崇光百货,也可以去西单中友、君太什么的。哪像以前,只能骑车去王府井百货大楼买,商品也少得可怜。”家住北京市宣武门地区的付老伯说。
老百姓购物方式的变迁,从一个侧面反映了新中国商贸流通业发展的进程。
上世纪六七十年代,在农村,购物范围基本锁定在一村一个的供销社。一有稀缺物品到货,门前总会排起长长的队伍。随着国家逐步取消商品统购统销政策,曾经红红火火的供销社失去了往日的风采。加之,供销社由于体制不适应市场经济,几年时间就被新兴发展起来的个体户所挤垮。
此后,从连锁超市诞生开始,短短60年内,我国历经了发达国家零售业态150年的沧桑变迁,便利店、折扣店、超市、百货店、专卖店、购物中心、网上销售等新老业态均已现身中国。
王府井百货大楼曾是首都地位的象征

王府井百货大楼曾是首都地位的象征
在北京,1952年,开始了轰轰烈烈的社会主义工商业改造工作。1955年9月25日,北京市王府井百货大楼开业。
有“新中国第一楼”之称的百货大楼,与西单商场、隆福寺商场、东安市场四大商场一起形成了北京市公有制商业体系的中心。
那是一个商品严重匮乏的年代,大量商品是凭票证,实行配给制。尽管如此,百货大楼的商品不仅在北京市,甚至在全国都是最为齐全的。北京市百货大楼之所以能够保持这种特殊的地位,是和“全国保北京,北京保大楼”的特殊政策密不可分的,当时全国各地生产的商品要优先供应北京。因此当时的百货大楼也是首都地位的象征,百货商店里没有的东西,在别处肯定买不到,但是在别处买不到的东西,在百货大楼却可能买到。
中国老百姓与百货的亲密奇缘有老人这么回忆计划经济时代,中国老百姓与“百货商场”的亲密感情:虽然称之为“百货”,但在计划经济时代,其经营范围实际就包括糖果烟酒、棉布、文具纸张,鞋帽衣服、劳保用品等。在中国几乎任何一个城市,百货商场都是当地当之无愧的“商业巨无霸”,当地平民百姓,若置办稍大一些的商品,都喜欢去百货商场选购。这位老先生回忆,1961年他结婚时,就是凭结婚证拿到的8两糖票,在百货大楼称的8两糖果,其中3两给了老丈母娘,自己留下半斤招待客人。
百货商场也是当时的“时尚风向标”。如在些稍大的城市,面朝大街的陈列橱窗,每逢重大节日,都会随节日的主题而变换。虽然以突出节日气氛为主,但表现主体,则是当年称得上是“琳琅满目”的商品。上世纪60年代末,橱窗陈列还引进了一些先进的电动机械设备,如火车能跑,轮船能开,模特能抬手向消费者致意,等等,更让人啧啧称奇。特别是刚推出的那些天,百货商场的橱窗前,人头攒动,总是挤满看热闹的大人和小孩。那些场面,至今回忆起来,仍让许多老人留恋不已。
百盛引发的超市革命

百盛引发的超市革命
1994年3月26日,马来西亚零售商百盛进入中国,超市出现了。
第二年,家乐福和普尔斯马特等蜂涌而至,将超市演变成国人最喜欢的购物场所,先是柜台式超市,然后仓库式的大超市也来了。
与传统购物方式不同,超市对我们产生了极大的冲击:琳琅满目的商品近在咫尺,相当有视觉效果,令人充满购买欲望;不必再看售货员的嘴脸,自选自取的方式给了顾客最大的选择权,如果你改变主意可以把商品随时放回原地;在超市流行的初期,偷窃现象时有发生,要抵御不把触手可及的商品偷偷放进自己口袋里的诱惑的确很难,这考验了我们的道德。
在超市已经遍地开花中国的今天,逛超市成了很多闲来无事的人的首选,很多男性一直不喜欢去商场,但他们都会喜欢逛超市。这有助于调整夫妻和男女朋友关系。
7-11引发便利店开店潮

7-11引发便利店开店潮
以1996年7-ELEVEN获准进入中国为开端,国内掀起了一股便利店开店潮。便利店最主要的特点是便利,便利性作为企业一种无形商品,是企业利润的主要来源,因此便利店销售的商品比一般超市要贵一些,世界著名的7-11便利店的毛利通常能达到40%以上,远远超出了一般超市的水平。
其实,便利店非常注重多样化的便利服务,服务的多样化和供应上的便利性是便利店区别于其他零售业态的重要特征。“比如时间的便利,24小时都能服务;地段的便利,社区居民可能步行 5 分钟内就能看到一个便利店;服务的便利,便利店除了商品服务以外还有很多其他的服务项目,比如代收水电费,代卖IC 卡、 IP卡等,这些服务具有很大的优势。”
便利店得以在激烈的商业零售业态中兴起的主要原因在于店址一般选在地域狭小,人口众多、密集度相当高的城市,居民出行购物很大程度上还是依靠步行,会更多地考虑便利的因素。在国内各中心城市与沿海城市,便利店也有着较大的生存空间。
如今网上购物渐成主流

如今网上购物渐成主流
1999年3月,马云带领18人在杭州湖畔花园的别墅里创建阿里巴巴,同时开启了电子商务的发展史。
十年后,亚洲最大的网络零售商圈淘宝网公布一组令人惊叹的数据:2009年上半年淘宝实现交易额809亿元,逼近08年全年999.6亿的交易额;注册会员1.4亿,占全体中国网民数四成以上。
易趣、淘宝、卓越、当当……现在从事网上购物的专业网站已经越来越多,同时,一些家电和百货商场也纷纷开辟了“电子卖场”。服装鞋帽、家居用品、家电数码、书籍音像、食品百货等在大卖场中能够买到的商品,在网上商城中都能“搞定”。网上商城的商品门类已经有前几年的时尚商品为主,发展到现在的几乎包罗万象。再加上目前各家商业银行都在发展网上银行,并不断推出网上结算优惠活动,这就更加促进了这一消费领域的迅速膨胀。
为什么现在越来越多的人选择网上购物了呢?节省时间、节约费用、选择广泛和操作方便都是其中的原因。网上是无店铺销售,网上购物省去很多传统销售的成本,比如店铺租金、广告费、水电费等等,而且比较大的网站大都直接从厂商那儿直接拿货,节省了中间环节,当然会比较便宜了。
从最初的供销社、合作社,再到超市、大型购物商场,从国内购物到国外“血拼”,我们的购物场所发生了翻天覆地的变化。有人说我们的消费每15年升级一次,那么经过60年的发展我们已经升级4次了,下一个15年,下一次升级,我们会迎来怎样的购物方式和购物场所呢?