一、综述

    近日，广州餐饮界龙头广州酒家集团股份有限公司(以下简称：广州酒家)在补交半年报之后再次进行预披露，并将于明日（9月3日）上会。公司本次公开发行不超过5900万股，募集资金6.93亿元。广州酒家的主营业务是提供餐饮服务和食品制造。公司的餐饮服务采用连锁经营模式，主要提供以粤菜和广式点心为主的餐饮服务；食品制造方面，主要生产利口福品牌的月饼和速冻食品，拥有85家饼屋直营店和18家加盟店。

    然而，不论是提供酒店餐饮服务还是月饼业务，都跟食品安全息息相关。令人担忧的是，近年来广州酒家被屡次曝光食品安全问题，令外界对这家广州餐饮界龙头的形象大打折扣，网友戏称其为"舌尖上的毒药"。此外，净利润增速骤降、核心业务难“盈利”以及募投资金遭质疑等问题，也成为公司IPO之路的重重障碍。

二、新闻报道概况

（一）媒体报道量

    据新财富舆情中心监测数据显示，8月20日0时至9月2日14时，媒体共发布广州酒家相关报道37篇。其中，8月25日因媒体发布月饼需求断崖式下滑的相关报道吸引关注，当日新闻报道量达到监测时段内的最大值，共9篇；其次为9月1日和8月26日，报道量分别为6篇和4篇。媒体报道总量统计图：

（二）最活跃媒体：东方财富网

    监测时段内，新闻报道量最大的媒体为中国食品商务网，共4篇；排名第二的是东方财富网和搜狐，各3篇。转载量角度来看，东方财富网的报道来及转载21次，排名第一；排在第二的是和讯网，2篇报道累计转载9次。媒体报道量转载量统计图：

（三）敏感报道统计

    监测时段内，媒体发布的8篇敏感报道中，主要集中在8月25、28、29三天，主要涉及公司的业绩增长陷入瓶颈，以及产品单一等问题。敏感报道统计图：

（四）敏感报道焦点分类

    监测时段内，媒体发布的8篇敏感报道中，媒体关注的焦点主要集中在广州酒家业绩增速骤降以及公司产品单一，企图依赖月饼提振业绩两个方面，占比达到全部敏感报道的一半；同时，公司募投资金遭质疑的消息占比接近20%。另外，关注高端餐饮行业遇冷预计食品安全问题的相关报道合计占到敏感报道总量的四分之一。敏感报道焦点分类：

三、各方观点

    广州酒家总经理助理赵利平：今年大型国企等机团的采购基本没有了，感觉整个月饼市场比去年还有所收缩。

    北京首证投资顾问有限公司：广州酒家正遭遇企业成长的瓶颈，餐饮业务衰退，月饼业务增速放缓、行业竞争激烈，省外市场开拓尚处于起步阶段，未来几年业绩成长遭遇挑战、盈利不稳定的风险在增加！

    中国烹饪协会副会长冯恩援：经济大环境下滑，餐饮业增速放缓，资本对上市公司的态度会更为谨慎，对想上市的餐饮企业的抗风险能力提出更高要求。

总结：严控"三公消费" 广州酒家核心业务受重创

    月饼是广州酒家对外宣传的主打品牌之一，同时，也是公司最重要的收入和利润来源。然而从2014年上半年来看，广州酒家的月饼“盈利”却难言向好。据招股书披露，2014年上半年，广州酒家月饼系列产品的毛利率仅为35.70％，较上年度下滑22.49％。

    有媒体报道指出，自去年中秋节前中纪委下发“公款送月饼禁令”之后，曾经主要依赖机关、企事业单位团购的礼盒月饼就备受打击。今年，酒店月饼礼盒推销进一步“退烧”，很多酒店摊派在员工头上的销售任务大幅缩减，一些单位的采购部门表示，今年甚至没有接到酒店推销月饼礼盒的电话。而广州酒家的月饼也是配合酒店经营的主体，寒冬依旧，广州酒家倚望月饼提振业绩的愿望大概率地落空。在严控“三公”消费的背景下，广州酒家核心业务遭到重创，未来前景堪忧。（新财富舆情中心 傅静 蒙朵 王小露）