| 来源： |
证券时报 |
发布时间： |
2012年05月19日 07:05 |
作者： |
范彪 |
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针对近日有部分媒体质疑华英农业（002321）用猪血冒充鸭血，华英农业回应称，为慎重起见，公司对鸭血产品进行了自查。自查结果表明，公司所生产销售的鸭血产品是安全可靠的，消费者可放心食用。
华英农业详细介绍了鸭血产品的生产流程。公司鸭血产品全部采集自公司本部鸭屠宰生产线，由公司下属子公司河南华英樱桃谷食品有限公司专业收集，经专用设备过滤→搅拌→灌装→封口→高温杀菌（采用121℃、60分钟高温灭菌）→预冷→装箱→检验合格→入库等环节，最后通过销售进入市场。
华英农业称，在生产加工过程中，在收集环节需加入适量的柠檬酸钠用于防止血液凝固，在搅拌环节加入适量食盐，除此之外不再添加任何其他原料。公司外埠鸭屠宰生产线的鸭血，由于距离河南樱桃谷食品有限公司较远，没有专用设备，故而未进行收集。
华英农业2011年度鸭血产量为3350吨，公司本部2011年度共屠宰樱桃谷鸭约3374万只，平均每只收集鸭血99.3克；2012年1月~4月鸭血产量为1135吨，2012年1月~4月公司本部共屠宰樱桃谷鸭约1076万只，平均每只收集鸭血105.5克，符合公司每只鸭可收集鸭血约100克的技术指标，公司所生产销售的鸭血产品没有外来原料。（范彪）
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