| 来源： |
证券时报 |
发布时间： |
2011年12月27日 06:26 |
作者： |
胡不归 |
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胡不归
国家质检总局24日公布了近期对200种液体乳产品质量的抽查结果。抽查发现，两家企业的纯牛奶产品黄曲霉素M1项目不符合标准的规定，其中就有大名鼎鼎的奶企蒙牛———蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉素M1超标140%。
黄曲霉素M1是一种强致癌物，消息一出，自然舆论大哗。对三聚氰胺事件尚心有余悸的蒙牛，再一次置身于舆情的风口浪尖之上。不过，这一次蒙牛的反应挺快，蒙牛集团当天即在官网上公布此事并向消费者致歉，很快又做了进一步说明，声称“由于该批次产品在接受抽检时尚未出库，公司立即将全部产品进行了封存和销毁，确保没有问题产品流向市场。目前，蒙牛在市场上销售的所有产品均为合格产品”云云。
蒙牛此次的危机公关，态度似乎是诚恳的，但中国上市公司舆情中心的监测显示，网民们并不买账，针对企业的不利舆情依然汹汹。这也难怪他们，这么多年来，国人已经被食品安全问题给整怕了，几乎对中国食品彻底失去了安全感（当然，吃特供的除外）。平庸如鄙人者，读了蒙牛集团的几则说明及致歉文字，依然是丈二和尚摸不着头脑。譬如，我就有几个“不明白”。
不明白一：按照蒙牛的说明，此次抽检，蒙牛全国各生产基地共计25个批次抽检产品中的24个批次、各项指标均符合国家标准，而蒙牛眉山工厂的某一批次产品则在抽检中被发现黄曲霉素M1超标。那么，既为抽检，你有没有一套完善的制度来保证在没有抽检的时候，产品是合格的呢？
不明白二：这次抽检的产品是10月18日的，我想，一个生产基地的奶源应该是相对固定的吧，那么，既然10月18日的不合格，那10月17日的、10月19日的呢？假如10月18日奶牛吃的饲料有问题，那么第二天牛们的饲料就不一样了吗？
不明白三：蒙牛声称，由于该批次产品在接受抽检时尚未出库，公司立即将全部产品进行了封存和销毁，确保没有问题产品流向市场。目前，蒙牛在市场上销售的所有产品均为合格产品。我不知道从抽检到出结果需要多长的周期，是不是一旦被抽检，所有产品都要封存呢？依照资料所示，蒙牛乳业（眉山）有限公司设计能力为日处理鲜奶800吨，那得占用多少库存场地啊？以我自己购买牛奶的经验，生产日期超过一个月的，我都不会买，按照现在所知的信息来看，抽检结果是两个多月后才知道的，这段时间，那些牛奶真的就躺在库房里吗？
牛奶生产流程是个专业活儿，普通消费者并不清楚，蒙牛既然有勇气道歉，就更应该拿出诚意来，向消费者详细解释，而不是语焉不详。这才是一个有良心有担当的企业应该做的事情。中国的食品工业再也经不起折腾了，蒙牛，希望你不要蒙人。
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