白酒业集体“中枪”!投资者大面积遭殃!

　　谁会在白酒中故意添加塑化剂?

　　《中国经济周刊》记者 刘永刚|北京报道

　　一则“酒鬼酒塑化剂超标260%”的消息在一个交易日内让整个白酒股的市值蒸发掉300多亿;一份“白酒产品中基本上都含有塑化剂成分”的说明则震动了整个白酒行业。

　　一时间，酒鬼酒成了众矢之的，白酒行业人人自危。

　　酒鬼酒有“鬼”吗?

　　“我们没有任何环节需要添加塑化剂，因为它既不能提高产量、增加口感，也不能降低成本。”11月21日上午，酒鬼酒股份有限公司(下称“酒鬼酒”，000799.SZ)副总经理郝刚在接受《中国经济周刊》采访时称。

　　他坦言，“在没有权威检测结果出来之前我们说什么都是乏力的。”

　　11月21日晚间，湖南省质监局向国家质检总局报告称，经湖南省产商品质量监督检验院对50度酒鬼酒样品进行检测，截至目前的检验结果显示，其中DBP(邻苯二甲酸酯类物质，俗称塑化剂)最高检出值为1.04mg/kg。

　　国家质检总局、卫生部、国家食品安全风险评估中心有关负责同志接受新华社采访时表示，目前，国际食品法典委员会、我国及其他国家均未制定酒类中塑化剂的限量标准。

　　根据2011年6月卫生部签发的《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》规定，塑化剂的最大残留量为0.3mg/kg。参照这一标准，湖南省此次抽检的酒鬼酒，塑化剂“超标”247%。

　　此前媒体的报道称，酒鬼酒中塑化剂的含量为1.08mg/kg，“超标”达260%。

　　湖南省质监局的报告称，湖南省质监局已经督促企业查明产出塑化剂的原因，认真进行整改。

　　酒鬼酒副总经理范震此前表示，国家目前没有对塑化剂的检测标准，酒鬼酒也不具备塑化剂检验的手段。他说，“酒鬼酒生产仍使用传统工艺，包括酒鬼酒在内的整个白酒行业，酿酒时不需添加任何塑化剂来多酿酒、酿好酒，没有利益驱动。”

　　白酒中并非都有塑化剂

　　在官方机构公布对酒鬼酒的检测报告之前，11月19日中国酒业协会公布的一份《关于白酒产品塑化剂有关问题的说明》显示，通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分，最高2.32 mg/kg，最低0.495 mg/kg，平均0.537 mg/kg。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。

　　对于中国酒业协会的这一表态，中国食品工业协会白酒分会秘书长马勇认为，“所有白酒都含有塑化剂的说法，跟我们调查掌握的实际情况有出入。”马勇称，该协会近期调查中发现有相当一批白酒产品都没有检出塑化剂。