10月24日晚间，加加食品（002650.SZ）发布三季报。2012年1月～9月，公司实现营业收入12.13亿元，与去年同期基本持平；归属于上市公司股东的净利润10749万元，同比增长41.35%。

    公开资料显示，“面条鲜”是加加食品自主研发的淡酱油新品类，主要用于面食类调味，同时也可用于蒸鱼、蒸肉或凉拌等其它菜品，目前作为加加食品淡酱油的主力产品，毛利率比普通酱油高出20%左右。

    “三季度以来，我们继续采取‘调结构’的策略，大力拓展高端酱油份额，现在看来，以‘面条鲜’为代表的淡酱油明星产品十分给力”。对于三季报的财务数据，加加食品董事长杨振感到满意。

    据了解，自从2010年10月加加“面条鲜”问世以来，销售额从最初的2000多万元发展到今天有望破亿的销售规模，两年时间增长四倍。业内人士分析指出，这充分说明公司“调结构”创新引导消费需求、掌控市场发展趋势是卓有成效的。

    报告显示，2012年1月～9月，产品结构的调整优化使产品毛利水平得到提升，对公司毛利润的贡献达2410万元。杨振表示，“‘调结构’不是一个简单的口号，而是公司必须脚踏实地去做的。”随着未来募投项目的产能释放，公司必须提前做好渠道、产品的战略性准备。（文/刘静）