一坊一艺一心, 水井坊打造传世盛典超级IP

  林志吟

  白露始降,秋意渐浓。进入五谷丰登的秋季,对于水井坊的酿酒师们来说,这却是一年一度最佳酿酒季节的开始。

  今年9月12日,水井坊于北京太庙举办了名为“传世盛典”大型活动,以传世的“酿酒技艺”、“大师匠心”、“美酒佳酿”三大核心为依托,彰显中华白酒文明传世之美。

  一年前的这个时候,水井坊作为首个登陆太庙的高端白酒品牌,发布了品牌沟通升级战略,从“从匠艺匠心”升级为“600年传承的坊、艺、心”。600多年前,水井街酒坊在古成都城中心水井街开窖建坊,前庭当垆、后庭酿酒。无论朝代更迭、世事流转,酒坊生生不息。这背后,有赖于酿酒大师们代代悉心守护、传承着酿造技艺。如今,600余年的酒坊(即现在的“水井坊博物馆”)、600余年的酿造技艺成为了水井坊两个核心的双遗资产。

  一年前的首登太庙,标志着水井坊重新踏上回归高端白酒征途。

  “水井坊的品牌沟通主题确定为‘一坊一艺一心’后,我们去年12月份跟CCTV3推出了一系列《国家宝藏》节目;同年同月,也推出水井坊新的宣传广告;今年3月份,我们进一步成立了非遗保护基金。直到今天,水井坊的品牌沟通都是围绕这个主题展开。今天我们再度来到太庙,希望再度提升这沟通主题,这也是水井坊对过去‘600年活着’的传承致敬。”在今年9月12日,太庙活动现场,水井坊董事长、总经理范祥福这样说道。

  此番传世盛典活动,某种意义也是水井坊交出的过去一年答卷。事实上,通过公司一年来的努力,“一坊一心一艺”品牌理念逐渐在获得外界认可。表现在业绩上,2017年实现营收20.48亿元,净利润3.35亿元,营收和净利润均创下水井坊A股上市之最。今年上半年,水井坊近六成的营业收入增速遥遥领先A股其他上市白酒企业。

  到底如何好好纪念这传世盛典仪式呢?在太庙活动现场,水井坊向嘉宾们分享了公司六百年来传承至今的秋酿仪式。公司以影片的形式还原了近日在水井街酒坊举办的秋酿活动。代表着水井坊最高酿艺、平均有着超过18年酿酒经验的“非遗班组”启动了公司新一年的秋酿。随着传世盛典活动的推进,水井坊举办了秋酿大师传承收徒仪式。水井坊国家级非遗酿艺传人林东,将水井坊新一代酿酒师中的翘楚魏江志正式收为了弟子,象征着水井坊传统酿造技艺再度实现薪火相传。

  作为传世盛典的压轴之戏,水井坊还发布了潜心打造的超高端收藏系列新品“水井坊·博物馆壹号”,代表着酒坊六百年传承最好的见证。范祥福表示,公司也希望每年都可以打造一款可以见证产品,与外界分享水井坊传承的技艺。

  水井坊市场总监舒杨表示,“水井坊·博物馆壹号”意味着水井坊产品系列一个全新时代的诞生。“它的诞生专为那些非常喜爱白酒、对白酒有着极高的追求,同时有非常喜爱中国的传统文化,对中国传统的文化有着独特见解的人而来。”

  “水井坊·博物馆壹号”的存在,还承载着多项珍贵国家级非物质文化遗产,凝练了文化、历史、技艺的精髓非遗文化的传播。如在酒瓶设计上,瓶器第一次使用漆线雕这样的非遗技艺;酒杯运用另外非遗技艺成都漆艺打造。今年3月份,水井坊博物馆开行业先河,发起并成立“第一只”白酒业内非遗保护专项基金,助力其他非遗文化传承保护。

  此次活动大获成功后,水井坊方面表示,将会持续对“传世盛典”这一IP进行系列化运作。

  对于水井坊而言,“传世盛典”早已不仅仅局限为一场品牌活动,更是传统文化交流、碰撞、创新、突破的一个平台。在600年的薪火相传中,水井坊博物馆成为了“活着的传承”典范。通过水井坊“传世盛典”这超级IP的打造,有望带动传统文化的保护传承,这也集中高度体现了一家文化名酒品牌强烈的社会责任感所在。

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