记者近日从有关方面获悉，泸州老窖打造了10万亩有机高粱基地，在酿酒源头对品质进行把控。国窖1573酒品选用的原粮都是来自有机高粱基地——川南独有的“糯红高粱”，经过了严格的筛选和考究的工艺流程，是国内唯一获得有机认证的浓香型白酒。
　　另据介绍，泸州老窖1573国宝窖池群，经国务院批准为行业首家全国重点文物保护单位，并已被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”。“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表，也入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。
　　据了解，四川泸州是我国最主要的白酒产地之一，地处北纬28°长江与沱江交汇处被誉为“中国酿酒龙脉”。沿用自明代万历元年（公元1573年）的泸州老窖国宝窖池群，经过千百年不断发酵生香，使酿出的白酒品味悠长。