现在网消息昨日央视新闻频道播出3·15特别行动——《“健美猪”真相》，节目曝光了河南生猪产区养猪户利用国家明令禁止使用的“瘦肉精”喂出“健美猪”，并且这些服用禁药的猪肉竟然有许多进入了肉食品加工企业双汇集团。央视节目播出后，在A股上市的双汇发展股价大跌7.53%。

　　“瘦肉精”喂出“健美猪”

　　河南省孟州市是有名的生猪产区，记者走访了谷旦镇和槐树乡的几家养猪场。

　　养猪户告诉记者，要想喂成“健美猪”，就必须在饲料里添加一种特殊的白粉末，当地人把这种神秘的添加物叫做“药”。用加“药”的饲料喂出来的猪不但体形好，而且价格也高。这些所谓的“药”就是“瘦肉精”。一些养猪户也承认，他们自己从来不吃这种喂“药”的猪。

　　记者调查得知，在河南孟州市、沁阳市、温县和获嘉县，这种“健美猪”每头花两元钱左右就能买到号称“通行证”的检疫合格等三大证明。

　　再花上一百元打点河南省省界的检查站，便可以一路绿灯送到南京一些定点屠宰场，无需检测“瘦肉精”，每头猪交10元钱就能得到一张“动物产品检疫合格证明”。有了这张证明，用“瘦肉精”喂出来的所谓“健美猪”就能堂而皇之地进入南京市场销售。

　　“瘦肉精”猪肉流入双汇

　　济源双汇食品有限公司位于河南省济源市，是河南双汇集团下属的分公司，主要以生猪屠宰加工为主，有自己的连锁店和加盟店，有关宣传双汇冷鲜肉“十八道检验、十八个放心”的字样在店里随处可见。

　　然而，按照双汇公司的规定，十八道检验并不包括“瘦肉精”检测。

　　一位养猪户称，去年以来，他往济源双汇公司卖过不少这种加“瘦肉精”的猪，都是由关系熟悉的业务主管负责接收，所以一般都不会被检测出来。

　　据央视

　　“健美猪”这样端上餐桌

　　出售

　　双汇： “健美猪”还流入了双汇这样以质量把关严格著称的知名肉制品企业。一名销售人员介绍说，他们店里销售的猪肉基本上都是济源双汇公司屠宰加工的，严格按照 “十八道检验”正规生产，产品质量可靠。

　　然而，按照双汇公司的规定，十八道检验并不 包括 “瘦肉精”检测。一位养猪户称，去年以来，他往济源双汇公司卖过不少这种加“瘦肉精”的猪，都是由关系熟悉的业务主管负责接收，所以一般都不会被检测出来。

　　一位名叫宋红亮的业务主管称，他的工作主要就是负责收购生猪，他告诉记者，不论生猪品种好坏，他们厂都可以大量收购进行屠宰。

　　按照我国生猪屠宰管理有关规定，屠宰场必须是国家定点，而且要派驻检疫人员，进场的生猪必须检疫合格后方可宰杀。因此，一些喂了 “瘦肉精”的生猪就算能够一路绿灯，逃过养殖和贩运两大关口，最后到了国家定点的屠宰场，应该还是能够被查出来。但是实际情况会是什么样呢？

　　盖章

　　南京市建邺区兴旺屠宰场 检疫人员称，不去关注来源地，只管进厂的数量对不对，“三证”是不是齐全。

　　记者看到，派驻屠宰场的检疫人员对宰杀后的猪肉也没有进行 “瘦肉精”检测，就直接打上了 “肉检”、 “验讫”的印章。

　　按照南京市生猪屠宰管理规定，宰杀后的猪肉必须获得 “动物产品检疫合格证明”，方可进入市场销售。在兴旺屠宰场，这种相当于市场门票的证明，以每张10元钱的价格卖给宰杀的每一头猪。

　　目前，按照动物检疫的检测制度，生猪外运时必须通过养殖地的检疫部门检疫，获得动物检疫合格证明、运载工具消毒证明和五号病非疫区证明三大证明，并佩戴耳标。耳标相当于猪的身份证明，上面记录着养殖信息。不论这头猪在任何环节出了问题，都可以通过所佩戴的耳标进行追溯。按照农业部有关规定，生猪进入流通环节时，必须100%佩戴耳标。

　　省内

　　沁阳市柏香镇动物检疫站，通过当地一名猪贩介绍，在没有购买和调运任何生猪的情况下，随便说了一个车牌号码，只花了200元钱，就买到了往南京调运120头猪的三大证明：动物检疫合格证明、运载工具消毒证明和五号病非疫区证明。优惠下来每头猪的检疫费用还不到两块钱，另外还获赠150个耳标。

　　出省

　　喂过 “瘦肉精”的猪，每头花上两块钱左右就能获得养殖地开具的检疫合格等三大证明，有了这个 “通行证”，再花上一百元钱打点省界的检查站，便可以顺利抵达南京一些屠宰场，真可谓是花钱不多，却能买来一路绿灯。

　　饲料

　　河南省孟州市生猪产区，养猪户在饲料里添加一种特殊的白粉末——“瘦肉精”。

　　检查

　　养猪户：要是县里边抽查的话，一般县畜牧局会提前通知。养殖户自己采集猪尿化验。

　　“尿检”是一种 “瘦肉精”快速筛选检测方法，通过使用盐酸克仑特罗快速检测试纸对猪的尿液进行检测，能快速筛选出喂了 “瘦肉精”的生猪。

　　◇影响

　　被曝使用“瘦肉精”双汇巨量跌停

　　央视《“健美猪”真相》节目播出后，受此利空消息影响，双汇发展昨日早盘跳水，午后开盘后更是被万手大单直接封于跌停。

　　长江证券一食品行业研究员昨日向记者介绍，双汇发展内部高层对此事非常重视，正在开会研讨此事。但是就目前情况来看，是否是偶然事件，是否是所有产品都受到影响或者单一产品受到影响，“瘦肉精”事件对双汇发展的长远影响，都还有待详细调查。股价跌停已经表现出了投资者的某些态度，至于后期的影响，要看公司对事件的调查结果。

　　双汇发展历来机构云集，根据2010年三季报，里面的机构包括兴业基金、嘉实基金、诺安基金、博时基金、上投摩根、长盛同德、信达投资有限公司等，总持股数达7910万股。

　　据深交所披露的消息显示，昨日双汇发展买入前5名和卖出前5名均为机构。其中买入总金额为2.09亿，卖出总金额为1.84亿元。

　　本报记者高欣

　　◇调查

　　农业部派督查组赴河南查“瘦肉精”

　　昨日上午，中央电视台《每周质量报告》播出《“健美猪”真相》的报道后，农业部高度重视，在第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办，严格整改，切实加强监管，并立即派出督查组赶赴河南严查“瘦肉精”，并随后向社会公布结果。

　　据了解，早在2002年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种 “瘦肉精”。2008年，最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用 “瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。

　　据人民网

　　◇回应

　　双汇:正对此事做调查

　　今天上午，双汇集团总部市场售货服务部工作人员表示，他们也是刚刚通过央视的节目知道此事，集团领导正在对此事进行调查，是否会对产品采取召回和下架措施还要等待调查后再由集团作出决定，截至记者发稿时，双汇集团方面尚未采取任何措施。

　　本报综合