深圳特区报记者沈勇
　　在全球经济走势仍显扑朔迷离之际，对中国新兴市场的深度开发，成为众多国际品牌的共同选择。１１月２３日，肯德基所属的百胜餐饮集团中国事业部与中石化在深圳签署全国合作框架协议，意图深度开发加油站餐厅业务。与此同时，深圳首家肯德基中石化加油站餐厅在华强南路投入运营。业内人士分析，百胜与中石化联手，一方面方便驾车一族的就餐，另一方面也将使百胜在中国开店进一步提速。
　　●现象
　　快餐店开进加油站
　　根据昨日签署的协议，百胜集团将通过中石化拥有的全国范围内的加油站、高速公路服务区及其他中石化所拥有的物业开设肯德基餐厅、肯德基汽车穿梭餐厅以及必胜客、必胜宅急送和东方既白等品牌餐厅。
　　记者昨日在华强南路看到，新张的肯德基餐厅位于这里的中石化加油站内，与中石化旗下的易捷便利店同处一楼，由于地处华强核心商圈，进餐客人川流不息。“虽然是开业第一天，但客流已不输一些老门店，不少客人是在华强北购物后顺道进来就餐的。”肯德基福田片区负责人汪先生告诉记者。记者同时注意到，虽然位于加油站内，这家快餐店仍是一间堂食店，不具备方便驾驶者不用下车购餐的汽车穿梭餐厅功能。
　　百胜负责人对此表示，进入中石化加油站将是一个灵活和开放的合作，百胜将根据不同加油站的实际情况、商圈特性，因地制宜地选择合作品牌，让开发出来的餐厅更加符合中石化加油站配套的需要。
　　“比如面积在１００平方米以下，我们可能建场地需求较小的必胜宅急送，面积大而且客流充足时，可以建肯德基或必胜客的堂食店，而在车流较多的地方建汽车穿梭店。”该负责人同时表示，深圳市民消费需求旺盛，不久后，各种各样的百胜加油站餐厅都将出现在深圳街头。
　　●布局
　　洋快餐加足马力开店
　　“随着中国百姓生活水平的提升，有车一族等消费实力更高端的人群，将把相当大的消费能力释放在加油站、高速公路服务区等地段，形成消费富矿。”昨日中国连锁经营协会相关负责人向记者表示。
　　而百胜与中石化进行全国战略合作，将有助于原本保持快速发展势头的百胜在中国开店进一步提速，并提升百胜各餐饮品牌在中国的网络覆盖；中石化也将借助百胜的品牌优势和服务优势，进一步完善加油站的多功能、综合性、一体化的服务配套，增加“吸金”能力。
　　百胜餐饮集团中国事业部总裁兼首席运营官朱宗毅表示，百胜与中国石化的合作有三方面的优势。首先，百胜拥有多个品牌的优势，在服务种类、开店选择上更加灵活和多样化；其次，百胜在中国迅速发展。近年来，更以每年超过５００家的开店速度高速发展。截至目前为止，百胜已在除西藏之外的７００多个城市和乡镇开出超过４０００家餐厅，其中包括３４００多家肯德基、５５０多家必胜客、１００多家必胜宅急送和２０余家东方既白餐厅。百胜集团在２０１１年全年的开店数预计将达到６００家。与开店速度相匹配的是，百胜拥有强大的供应链、物流配送等优势，这更使得与中国石化的合作有可能深入到地县级城市、甚至富裕乡镇；第三，服务的便捷性是百胜开发新店重点考察的因素，中石化加油站本身在网点上就具备便捷、服务等优势，百胜旗下品牌的进驻，也会为合作伙伴带来更大的人流，和稳定的消费群，提供更便捷的配套服务。
　　●目标
　　挖掘路上“消费富矿”
　　虽然同台签约，百胜与中石化两大快餐与油业巨头关注的“兴奋点”却有不同，前者力求餐饮业的深度开发，而后者则将脚步迈向传统供油业务之外。
　　中石化相关负责人昨日向记者透露，与百胜集团的全国性合作，是打造中国石化加油站综合性服务平台的重要举措。目前，中国石化全系统的３万多座加油站，已相继开展便利店、汽车服务、快餐、广告业务以及彩票销售、代收公共事业费、ＡＴＭ等业务，尽力打造加油站综合性、一站式、多功能的服务平台。百胜的加入，将进一步提升服务功能。
　　他同时还表示，今后中石化将携手更多世界知名企业，在加油站、高速公路服务区等场所为消费者提供更周全、优质的服务。“这种融多个世界知名品牌为一体的服务新模式，或将为中石化加油站业务的发展带来深远的影响。”
　　记者获悉，百胜集团和中石化已经在部分地区进行合作试点。截至２０１１年１０月，在上海、山东、福建、广东等地的中石化加油站，百胜已开出肯德基汽车穿梭餐厅、必胜宅急送共７家餐厅。双方均表示，下一步将加快合作步伐，争取在未来５年内，将餐厅数量增加到５０家。