解决员工过多福利，又肯照顾股东红利后，还得要企业赚钱才成。因此，企业还要制造出适合市场口味的产品和服务。

　　“口味?福利?红利”是东海主厨钟锦先生未过世前对笔者讲的饮食界管理原则。钟锦先生是香港饮食界的教父，因为他教出来、跟他搭档过的不少人都是今时香港饮食界的翘楚。钟锦先生办过不少成功的饮食名店，能成功，就因其管理有道，而其管理之道一样可应用于炒股。

　　钟锦先生在2003年“非典”期间，全港饮食业都少有光顾之时，仍能撑得过去，他说是跟“口味?福利?红利”有关。“顾客要口味，员工要福利，股东要红利”。不少经营饮食业者均以为便宜可以吸客，但钟锦认为光便宜没用，还要有口味，只要口味够好，贵些也有人帮衬生意。员工为生存，自然要求福利，钟锦从厨房业界出发，连发奖金，都是用秤的。某某今年得八两四钱（以新版千元纸币计），某某今年得花红一斤（以旧二十元纸币计），哪位表现较好？你说是否够创意？发奖金都有创意，搞新菜式、新口味自然不乏创意。照顾了顾客口味、员工福利，自然可以照顾到股东红利。“一味两利”照顾妥当，自然客似云来，生意可愈做愈大。

　　钟锦先生正式读书不多，但在社会大学就绝对是位“高材生”。你看他怎处理这个“口味?福利?红利”的矛盾，就知他是个踩钢丝的能手。

　　今时不少投资者对A股没信心，就是因为内地企业处理不好这三项。

　　内地股市有不少“铁公鸡”公司，投资者只有通过炒高股价，高位套现来获利，但高位接了货的投资者又如何？亏、输。输得多，亏得多，股民便对股票敬而远之，远离这个“绞肉机”。

　　股市等于“绞肉机”的情势于近年起了变化，政府于2012年起认识到现代国家经济不能少了民间资金的参与，如果民间资金每次都被“绞肉”，这个民间资金水源就会干涸，所以加强了监管。从去年年报公布情况看，红利有增加趋势。

　　但企业凭什么去照顾好股东红利？不二法门是：照顾顾客口味，抑制员工福利。以前不少上市企业的员工吃、喝、玩、乐的费用不少，再加上贪腐，剩下来可供股东去分的红利便不多。防止管理层浪费、贪腐，能否只靠“大内密探”，靠公安去查？不可能，中国地大、人多，怎监管得了。于是搞民资入国企，公私合营，让私人、民间资金监管，进入国企管理层。官官可以相卫，但官民必有所争。当不少民间外人渗到国企管理层时，除非官民勾结，不然民间为己利的要求，应会对管理层的贪腐起到一定的监管抑制作用。这就是中央要搞混合所有制的目的，可以减少关联交易，增加管理透明度，

　　解决员工过多福利，又肯照顾股东红利后，还得要企业赚钱才成。因此，企业还要制造出适合市场口味的产品和服务。以前不少企业都会碰上这不能做、那不能做的困局，但今时不少“破茧”之法将出，为内需消费带来生机。例如：1.房地产税立法草案或年内推出，这会为内地房产业松些绑；2.大气污染、土壤污染、水污染的三大战场将被开启；3.进口原油使用权细则将出炉，为石油流通打开关节；4.银行优先股出台。

　　笔者不会说这些改革一定会使整个A股市场有投资价值，只会说这些改革会使一些有能力的A股有投资价值。

　　由1994年“股改”至2014年，这20年间，A股是在不健康、没基础、纯炒作、九成亏损的情况下运行。自2014年之后，由于中央改革了对股市的思想，之后的A股市场会是较健康、较有基础、较少纯炒作，或许仍有四成亏损的情况下运作。阁下能否赚钱，就要看你的功力了。