| 来源： |
销售与市场 |
发布时间： |
2011年10月31日 15:58 |
作者： |
王涛 |
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最近，国内企业食品安全问题频发，企业经营者和管理者、专家和政府相关部门以及普通消费者都在问：为什么食品安全总是出问题？导致食品安全问题的根本原因是什么？
内因是起决定作用的，靠外部监督和奖惩，不能左右一个企业经营活动的方向和进程。因此，要看向企业的内部，看看企业的内部到底出了什么问题。
首先，食品安全问题就是产品出了问题。产品是企业的核心，企业以产品为生存根本，如果没有产品，或者产品无法达到应该达到的作用，企业以何存在？
难道企业只是为了赢利吗？难道企业的经营者只是为了挣钱吗？这是一个价值观的问题，是企业对自己生存价值的看法。为消费者提供更好、更加便宜的产品，是企业为社会带来的最根本价值。企业的目标、愿景、战略、文化各有不同，但是，基本的价值观应该相同。
一家企业，如果认为自己的存在不是为了提供产品，而是其他利益，那么，企业就有可能将其他利益凌驾于产品之上，出现产品问题就是必然的结果。如果企业的价值观不是为消费者提供更好、更加便宜的产品，那么，企业同样会以损失产品为代价，而争取其他的利益。
中国是一个制造大国，国内企业的长处就是制造产品，而我们恰恰在忽略自己的优势。品牌本是国内企业致命的弱点，而忽略了产品本身，甚至连基本的产品质量都无法保证，那么品牌又从何谈起？如果消费者对某个品牌没有忠诚度，那么，这个品牌还是品牌吗？恐怕只是一个知名商标吧！
其次，食品安全问题频发，还有一个重要原因，即企业是如何看待竞争的。竞争的本质是什么？这是一个需要澄清的问题。虽然一提到竞争，就意味着竞争对手，但是，这只是竞争的表面。竞争的本质并不是以竞争对手的行为为根据而改变自己，恰恰相反，而是以消费者的需求为根据，不断通过内部的努力更好地满足消费者的需求。
如果在市场竞争当中，企业将眼光放在了企业的外部，即竞争对手那里，那么，企业就会无视自己内部的问题，当然，更加无视消费者的真正需求，而与竞争对手进行直接的对抗。模仿、抄袭、产品品质降低、价格战，以及假冒伪劣等现象就会出现，消费者购买此类产品的安全将不复存在了。
再次，导致食品安全问题还有一个原因，这就是企业内部的管理问题。
企业也都提倡"以人为本"的管理，但问题是，我们做到了吗？我们是否真的理解什么是"以人为本"的管理？"以人为本"的管理就是以"人"为企业的根本。这就意味着，企业不再以利润为根本目的，而是以"人"的发展为目的。显然，很多企业根本就不想这么做。
因此，不是人的素质或者能力，而是人的发展是否在企业中得到了实现或重视，是制约一家企业管理水平高低的根本因素。一家企业无法让员工积极主动地工作，那么，其管理水平怎么能真的提高？又如何能够更好地控制企业的进程呢？
总之，企业对其生存的理由和价值观的理解，对竞争本质的理解，以及对管理中"人"的因素的认同，决定了企业的经营管理水平，决定了企业的竞争能力。
王涛著的《企业崛起》一书，恰恰从这三个方面，对国内企业存在状况进行了深入的讨论。这使我们多了一个角度，来看看国内企业可能的改善方向。
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