| 来源： |
中国证券报 |
发布时间： |
2011年02月09日 09:11 |
作者： |
王锦 |
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□本报记者王锦
兔年春节，伴随着浓浓的年味，位居中原地区的洛阳新春消费市场红火异常。餐饮消费的方兴未艾、年货市场的购销两旺，给刚刚开局的兔年消费市场增加了更多的想象空间。
年夜饭价涨仍红火
过年是中国人最重要的一个节日，而年夜饭也是过年的重要“节目”。许多人依旧按照老传统在家齐聚一堂共进年夜饭，也有不少家庭选择“走出去”——到饭店里吃年夜饭，感受别样的团圆。
小郭便是其中一个。兔年春节的除夕夜，小郭全家10多口人在洛阳全聚德大酒店吃了一顿价值千余元的年夜饭大餐，虽然价值不菲，但小郭觉得相对于全家人其乐融融的氛围而言非常值。“不用自己动手，全家都很热闹、很放松，年年三十都在家里过，今年咱也赶回潮流。”
据小郭讲，他1月中旬订年夜饭时该酒店就只剩大厅的位子了，60多间包间早就订满。“今年下手还是晚了，明年要订还得再早点。”事实上，早在2010年12月，洛阳的大小餐厅就纷纷开始打广告，在正常经营的同时推出年夜饭预订业务，而一些知名饭店的包间也早早被预订一空。
除了年夜饭之外，各饭店大年初一至初五的团圆饭也同样红红火火，知名饭店大厅、包间都人满为患。一位当地餐饮业人士表示，如今年夜饭已为大家普遍接受，餐饮企业加入年夜饭市场一方面能够提升经营业绩，同时也可以积攒人气，保持生意的连贯性和良好的形象。
值得注意的是，在洛阳年夜饭市场快速升温的同时，今年年夜饭价格也有明显的攀升，平均每桌年夜饭价格上涨了100-200元。某酒店餐饮部负责人介绍，今年物价涨得很厉害，各种食材都在涨，过年人工成本也高，年夜饭不涨价饭店就赚不了钱。
“吃喝”年货受青睐
除了红火的餐饮市场，年货市场的消费能力同样不容小觑。
过年前几天，洛阳的沃尔玛超市收银台前已经排起了长龙，顾客的购物车里都堆着满满的“年货”，以吃的东西居多。而各大超市中，最拥挤、最火爆的依然是传统年货区域，无论是生鲜柜台还是熟食区，抑或是烟酒柜台、糖果、饮料奶制品货架，都成为顾客光顾最多的区域。
“过年嘛，就是亲朋好友团聚在一起吃喝玩乐，吃好喝好当然最重要，虽说现在买东西也挺方便，但多储备点年货才有过年的气氛，招待客人也方便。”张女士一边推着满满的购物车，一边还在挑选着红酒。
在洛阳市，普通家庭春节采购年货的花费大约在2000元左右，而其中肉禽蛋奶、蔬菜水果、干果、酒、饮料等消费占据其中大部分份额。
当地依然保留着过年走亲戚的传统，而走亲访友带的礼品也以酒肉、奶制品、水果等居多，精明的商家们早早地在超市和商店门口摆上品种丰富、种类齐全的各色礼品“山”。
业内人士表示，春节作为中国人最重要的传统节日，毫无疑问成为一年之中消费拉动能力最强的节日，一年中积累的消费需求集中释放、喜庆气氛对消费热情的带动，都成为春节期间的假日消费市场红火的重要原因。
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