| 来源： |
国际金融报 |
发布时间： |
2010年06月18日 14:27 |
作者： |
潘洁 |
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传统的端午节食品咸鸭蛋、皮蛋也与粽子一起“捆绑”销售。尽管商家意识到传统节日带来的经济效益不小，但与情人节、圣诞节相比，商家宣传的力度仍较之逊色许多
今年端午小长假恰逢上海世博会、南非世界杯，众多元素掺合在一起，使得小长假消费市场有些冷热不均。
“粽子宴”抢眼球
记者在走访中了解到，无论是家得利、迪亚天天、联华等中资超市，还是家乐福等洋超市，都将端午商品展台设在了抢眼的位置。有的商家以传统端午节为促销主题，有的却以世界杯作为卖点，而有的商家非常“忧患”地考虑到世博会和世界杯或许会让店里流失部分人群，直接打出“满降满送”的口号。记者注意到，还有一些商家在细节处做足了功课，将店内音乐换成中国曲风，并以粽子的草绿色作为商场背景，赚足了眼球。
在上海浦东五莲路上的文峰千家惠大卖场，记者注意到，在五楼的超市内，商家把粽子摆在“龙舟”造型的促销台上，传统的端午节食品咸鸭蛋、皮蛋也与粽子一起“捆绑”销售。趁着端午节走亲访友的热潮，超市的酒类柜台也加大了促销力度吸引顾客。
在粽子冷柜处，记者看到，各种口味的粽子都有，比如红枣、豆沙、鲜肉、咸蛋黄等传统口味，而一些新口味的粽子也吸引了不少市民，比如思念、三全的厂家新推出了椰丝、桂花蜜枣、薏米等新品种。
记者还发现，今年粽子的价格相比去年有所上涨，散装粽子一斤在12元左右，而一些品牌粽子礼盒价格基本在50元至300元之间，那些包装精细、华丽的粽子礼盒更站上了500元甚至以上的高位。尽管如此，也抵挡不住市民购买的热情。
而在世博园区内，端午节，粽子、香囊、龙船……这些具有浓郁端午民俗色彩的元素成为“绝对主角”，游客不仅能够欣赏到精彩的表演，还能品尝到香喷喷的粽子，并获赠香囊、书签等各种小礼品。
“端午宴”并不多
尽管商家意识到传统节日带来的经济效益不小，但与情人节、圣诞节相比，商家宣传的力度仍较之逊色许多。
此次，端午商机就不被一些餐饮商家看好。记者走访发现，除了在世博园区内推出端午美食展示、美食品尝活动外，园区外的餐饮店对端午宴表现比较平淡，尤其是一些中小餐饮店。
针对端午节，很多餐饮店并没有特别推出一些新菜式，也没有太多的促销活动。一些店主告诉记者，端午宴年年有人说，有人做，但已经没有新鲜感，很多市民甚至习惯在家吃团圆饭，图个热闹。
“现在专门到饭店来过端午节的市民不多。”上海浦东大道德平路上一家火锅店店主告诉记者，他们在春节、中秋、情人节，甚至儿童节和母亲节都推出了主题套餐，但唯独没有把端午营销列在内，除了销售粽子礼包，餐饮安排和平时一样。
餐饮业相关人士认为，端午习俗除了“玩”之外，也与“吃”密切相关，商家其实可以试试“端午宴”这个营销概念，或许有意想不到的效果。
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