| 来源： |
国际金融报 |
发布时间： |
2010年08月09日 08:46 |
作者： |
苏舟 |
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当美国人觉得不爽的时候会做什么？唱歌？摔东西？还是大喊大叫？都不是，答案是喝酒。对美国人来说，喝酒是用来调节身心的最好工具。一项新的民意调查显示，从1985年以来，67%的美国人就爱上了喝酒。但在这个经济衰退的年代，喝酒的地点发生了变化，越来越多的人走出酒吧，转战自家厨房。
据敏特国际市场调查公司调查结果显示，在经济衰退时期，越来越多的美国人开始倾向于在家喝酒，并且他们的品牌意识开始逐渐消退，更倾向于价格便宜的酒。调查显示，消费者从40至60美元的葡萄酒转向8至15美元的葡萄酒，或者更便宜的伏特加酒。
“我们以前常说，就算经济非常不景气，酒照样卖。这个行业对经济衰退有抵抗力，但这次，情况似乎发生了变化。”一家调查咨询公司副董事长大卫·亨克斯说。
严格意义上说，衰退已过去了一年之久，持续上升的失业率，楼市的低迷，以及退休金的缩水都让消费者信心受挫。人们去饭店的次数越来越少，同时，精良的餐饮设施也遭受到巨大打击，企业请客的次数减少了，顾客掏钱包时也更加谨慎了。
2009年，酒吧和餐馆里酒类饮料销售下降了4.6%，与此同时，零售店、超市和其他零售商的酒饮销售量上涨了1.2%。调查显示，美国人平均每个月在家消耗10瓶酒精饮料，而在酒吧和餐馆只消耗5.7瓶。某些连锁药店和经济困难的州开始利用这一趋势赚取利润。去年，全球最大的药店连锁公司——沃尔格林已经开始销售啤酒和葡萄酒，打破了长达15年的禁酒协议。
对此，供应商已采取额外措施来提高销售额以及保护市场份额。许多厂商开打价格战，甚至在零售商店可以喝到现成的鸡尾酒。许多商店正举办品酒活动，利用名人来推销名酒：如找布鲁斯·威利斯为Sobieski伏特加代言，丹·艾克罗伊德为水晶头伏特加代言。
传统上，白酒生产者依靠酒吧和餐馆来推出新的品牌，并以此来打入市场，但随着交易额下降，他们也不得不开始寻找新的方法。酒饮批发商协会首席执行官克雷格·沃尔夫说，“想象一下，当人们到了酒吧看到布鲁斯·威利斯手里拿着Sobieski，人们就会去尝试并购买了。”
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