[江山就是这样一个与自己“较真”的人，“但家里其他人都在变。”江山之前特别沮丧地跟我说。他渐渐发现，大家特别是家里的小辈已经不再如以前那般能静下来慢慢地享受一顿美食，互聊各自的生活了。“生活的节奏快了，交流的方式也在发生变化，现在的人即便是坐在一桌吃饭，也在不停地用手机依靠WiFi跟外界的人沟通，而不愿互相说话。”

    30年时光，对自然来说，可如白驹过隙，弹指一挥间；30年时光，对社会来说，也可以沧海桑田，演绎激烈变迁；不过，普通人的30年，必然不会都如大时代般波澜壮阔，也肯定不如自然物态般波澜不惊，在抽象且外在的社会变迁之中，最终能真实反映普通人30年的时光流逝的，很可能还是衣食住行、柴米油盐等亘古不变但又时刻变化的生活细节。

    比如，30年前的年夜饭，大家可能更习惯聚在家里围炉夜话完成对新年的期待，而现在，更多人愿意走进餐馆享受一顿不用自己动手的晚餐；又比如，30年前，厚实粗重的大哥大被认为是财富和地位的象征，而现在，追逐iPhone的年轻人在意的并不是财富，而是生活方式的表达；再比如，30年前买车可能是先富起来的人们犒劳自己、享受生活的一种介质，而30年后买车可能更多的是为了让自己搭上现代快节奏生活的脉搏。年夜饭的方式在变，但亲情不曾改变；通讯的方式在变，不变的是人们对沟通的渴望；汽车的功能在变，但为幸福努力的梦想一直不变。

    不过，在这个物质慢慢战胜情感、节奏开始挑战质量的时代，又有多少人仍在一如既往地坚持理想，又有多少人愿意放弃速度，坚守质量，这样的人不多，但有幸的是，我的身边就有一位。

    “哥们我最近又尝试了些新菜，有时间上我家尝尝。”如往常一样，接起电话，那头的江山已经开始在自顾自地嚷嚷，“去加我微信，都发朋友圈了，喜欢哪个随便点哈。”

    一个问号从大脑深处迅速蹦了出来，“你什么时候开通微信了，居然还拍照？”在我的印象中，江山是一个特别务实且不易被环境“改变”的人。一辆不知道从哪儿淘来的二手桑塔纳，伴随着他从学厨到开面馆，一晃至少得有10年，那些年我和身边的朋友不止一次劝他换车，但他总说他这车车况依旧不错，干吗要换？“不信你看看，看起来是不是还很新？”换车的决定是在开中餐馆后作出的，卖掉二手车的江山买了一辆途安，用他的话来说“途安不仅皮实，空间还大，座椅一放倒，特别能装，出去批发米和油之类的大件特别方便,周末带一家老小出去也方便”。用的手机是老婆和女儿淘汰下来的，和他上海某知名餐厅首席创办人和主厨的身份极不相配。也在满大街的iPhone和小米面前，显得分外格格不入。这次他不会还用他那部“淘汰机”拍的照，发的朋友圈吧？

    好奇心让我在第一时间加了他的微信并迅速进入朋友圈，一帧帧色泽鲜亮、看上去口齿生津的美食图跳了出来，略带点焦黄的八爪鱼静卧在红色的西红柿汤中，紫黑的茄段绵软地依偎在层次分明的面包干旁，翠绿的迷迭香叶子点缀其中，海洋气息扑面而来，这道烤大西洋八爪鱼真心不错，而下一幅照片里的三文鱼外焦里嫩，搭配青翠的豇豆、粉嫩的土豆泥和金黄的南瓜块，看上去就不忍心动筷子。“还不错”，本来我打算真心评价他两句，但一看评价，他自己居然在后面加了句“唯有美食和爱不可辜负”，这是我认识的江山么？

    认识江山，是因为之前曾一起学厨师，小时候家里条件不好，但妈妈总能用简单的食材搭配出一道道色香味俱佳的饭菜，于是我也对做饭产生了兴趣，并希望成为一个厨师。但学厨的生活比想象的更加枯燥，光是练习切菜，大概就进行了一年多时间，然后是选材搭配，大师傅做菜，学厨们都要提前备好料做好准备，最后方能进入掌勺阶段。这些简单的操练都是基本功，要成为一个出色的厨师，还需要有良好的美感和十分恰当的分寸把握，配菜如何选择、选择多少，才既能突出主菜的特点，又不至于多余，糖醋带鱼是用镇江白醋还是山西陈醋，都是一门学问。看似简单的一盘炒土豆丝，在优秀和普通的厨师手里，需要的细节准备都是不同的。因此，学了不到两年，我和其他的学徒们就先后打起了退堂鼓。

    但江山坚持了下来，在那段我们经常因天天切菜而懈怠的岁月中，他从来都没有抱怨过，他说他的认真和坚持的精神来自于父亲。江山的父亲最初虽然是一名机修工人，但小时候因上学在课本上看到一幅老上海牌汽车的插图便埋下的热爱汽车的种子一直在心间暗自生长，多年来只要有与车相关的信息，父亲都会仔细地看，有时候还会做笔记或者摘抄。后来机缘巧合，他的父亲进入上海大众做了总装线上一名普通的质检员，看似程序化的工作需要的是十二分的仔细和认真，“门与门的缝隙必须在多少毫米之内，多一点都不行；整车油漆必须均匀而平整，有丁点大小的气泡都不可以，车门密封条必须与门框严格吻合，不能多余或者不足”。每辆车出厂前都有严格的检查项目，但父亲总能一丝不苟仔细对待，这种认真的态度后来被江山继承，所以即便最开始，江山的事业只是街边的一家面馆，但浇头的大排和鸡腿等食材他每天都会亲自从市场选购，用的油也都和家里一样。或许正是缘于认真，每次去小面馆，我看到的无一例外都是吃客排队找座的情形，一晃这么多年，后来不管他是做中餐馆、西餐厅，还是为大家庭聚餐准备食物，这种认真的精神一直不曾被抛弃。

    忘记交代江山的大家庭之前有一

    个习惯，不管有多忙，外婆每个月都会烧一桌菜让大家聚在一起吃饭聊天。在外婆看来，“食物除了可以填饱肚子之外，也可以拉近人与人的距离。”现在，虽然外婆不在了，但江山家依然保持着聚餐的习惯，吃什么怎么吃显然都由他来操办。“现在基本都以西餐为主，虽然感觉上不如中餐那般丰盛，但要从头盘小吃、色拉、主菜一直吃到甜品，准备起来也很费神。”江山说，虽然家里人都觉得自己一家人吃饭，不用那么多讲究，但他却认为，既然要吃西餐，就要有吃西餐的样，即便是自家人，也不能草率了事。

    江山就是这样一个与自己“较真”的人，“但家里其他人都在变。”江山之前特别沮丧地跟我说。他渐渐发现，大家特别是家里的小辈已经不再如以前那般能静下来慢慢享受一顿美食，互聊各自的生活了。“生活的节奏快了，交流的方式也在发生变化，现在的人即便是坐在一桌吃饭，也在不停地用手机依靠WiFi跟外界的人沟通，而不愿互相说话。”江山说，“女儿跟我说爸爸你以后别再用我们不用的手机了，换个iPhone吧。”上初中的女儿是苹果的拥趸，为了买一台苹果电脑，她一个暑假天天去餐馆帮忙，没事爱用手机拍照。“有一天我发现她拍的照片还真不错”。

    后来江山果然换了手机，并开始学习用微信和女儿交流。有一天聚餐，一家人围坐在一起品尝最后一道甜品时，刚参加工作的侄子提议：“我们以后的聚会能不能换种方式，更年轻化一些，别那么沉闷。”他的建议得到江山女儿以及其余小辈的认可。的确是这样，随着经济条件的提高，我们的生活方式也在发生着很大变化，以前家庭聚餐不是家里就是饭店，挺单调的。于是，在大家的建议下，江山家的“餐桌”被搬到了公园、绿地之中，聚会也开始从单纯的吃饭变成了打网球、看电影。“别说，体验下年轻人的生活方式，和我们之前比，还真的有点意思。”江山说完哈哈一笑。

    上周末家里人组团去了一趟滨江森林公园搭帐篷、烧烤，5个家庭16口人，“食材都足足准备了一天，还好途安和我的途观表现给力，不然光是吃的喝的，还有帐篷、球拍、烧烤架等早就没地方放了。”江山说，这次的“烧烤会”家里的老人小孩都很开心，看着两鬓斑白的父母牵着家里年龄最小的外甥蹒跚漫步在绿地之上，女儿和侄子开心地打羽毛球，上小学的侄子快乐地逗一只不知道谁家带来的金毛，吃饱喝足的老婆在帐篷里小憩，突然觉得心里充满感恩，“感谢这么些年，大家都还能聚在一起，感谢有车的生活，让生活的半径和幸福都在不断放大”。

    “途观，你又换车了？”又一个疑问。“对啊，”江山轻描淡写地说，“之前觉得车就是一代步工具，但现在，我的看法变了，车不仅仅是出行的代步工具，还是带领人们体验不同生活方式的引领者。SUV底盘高，坐上去视野也更好，经常出去各种路况都会遇到，当然得要一辆性能比较好的车了。”至于途安，“我也不舍得卖掉，看老爸那么喜欢车，就送给他了”。江山说，这么多年，老爸就像他的途安一样，一直陪着他，为他的梦想而努力，也见证着他的成长。“即使是一个物件，如果拥有了历史，它就拥有了生命，拥有了生命的物件会散发出味道，和人一样，拥有‘人情味’。”现在每次出行，江山都愿意叫上父母，“看着父亲的车在后视镜中缓缓跟随，感觉心里很踏实，幸福很简单”。

    确实，之于平凡的你我，幸福并不都那么的轰轰烈烈、感天动地，幸福是平静溪流中偶尔被激起的一朵浪花，是日复一日的生活琐事中让人感动的细节，是伴随着温情和坚持的一路同行。即便时光在流逝，生活也不断改变，但相信对家的守护和对幸福的期待将依然是每一个普通人十分重视并长期坚持的。对上海大众亦是如此，30年如一日，上海大众认真造好每一辆车，努力探索每一段路，不懈创造一个个奇迹，只为报答1000万车主的信赖，成就更多平凡人的美好生活。