在收购末期，收购加工商发现青菜头产量比2013年增产约1/3，与预期相悖。市场价因而下降，青菜头滞销。
2014年，涪陵市青菜头遭遇到了气温升高导致单产减少的问题，出于增产不足及往年库存较少的考虑，剥口青菜头的指导价被定为每公斤0.8元，比2013年提高了约15%。
按照指导价，涪陵榨菜集团进行了青菜头收购，同时发布公告称2014年的青菜头收购价上涨导致成本上升，公司的提价策略对销售产生了重要影响。
在收购末期，收购加工商发现青菜头产量比2013年增产约1/3，与预期相悖。市场价因而下降，青菜头滞销。
菜农收成下降约1/3
王朝顺，家住涪陵区李渡镇明家湾村三组，农民，家庭主要收入来自外出务工以及青菜头销售。
况金贵，李渡镇人和乡四社社长，青菜头加工户，从1994年开始做起了青菜头收购及加工生意。在每年8月份，况金贵都会购买涪陵区农业科学研究所研制的青菜头种子，免费送给菜农种植；隔年二三月份，在青菜头种子长成青菜头之后，只要质量过关，况金贵都会将菜农的青菜头全部收购，进行初级加工之后卖给榨菜公司。近年来，况金贵的青菜头生意做得稳稳当当。
2013年8月，王朝顺从况金贵手里接过几包榨菜种子，种子分两种，一种名叫涪杂二号，一种叫做永安小叶。根据榨菜种子包装袋上的说明，王朝顺在农历白露前后进行了播种，等待来年2月的收获。
而让况金贵和王朝顺没想到的是，种子在长成株苗之后，部分死亡，更让他们意外的是，部分活着的植物开始分叉，没有形成菜头，而形成了菜杆。这是况金贵20年来第一次遇到这种情况，王朝顺也觉得十分意外，以前没出现过这样的事情。
王朝顺种的两亩菜头，往年有4吨左右的收成，但在今年有近1.5吨不合格。而出现这种情况的不仅仅是李渡镇，在涪陵各地区，几乎都有类似情况出现。
王朝顺认为最大可能是种子问题，况金贵部分赞同，但同时强调了气温上升以及播种时机也产生了很大影响。
在和记者聊天的过程中，明家湾村另外两个村民也向记者表示，今年的菜种子可能有问题。
涪陵区榨菜办主任高家祥并不认同种植户的说法，“今年气温超过了往年水平以及菜农种植青菜头的时间提前，导致青菜头产量和质量下降，并不是种子的问题”。
青菜头总量不降反升
青菜头株苗死亡的死亡，分叉的分叉。根据以往经验，菜农、加工商、以及当地政府均预测，2014年青菜头产量将要大量减少。况金贵曾听涪陵榨菜董事长周斌全作了预估，青菜头2014年的产量将减少1/3。正是出于这些考虑，涪陵市将2014年剥口青菜头的指导价定在了0.8元一公斤，比2013年高出约15%。
但在青菜头的收购尾声，况金贵发现，2014年市场上供应的青菜头总量，相对于2013年却不降反升，自己的四个仓库已经完全装不下了。就全区来看，涪陵地区的菜头需求已经基本饱和，涪陵榨菜集团所有仓库已经装满，且暂停了青菜头收购。
这些多出来的菜头，是从哪里来的？
单位面积产量下降，但总产量却上升，而每个菜农的一亩三分地都是固定的，唯一的解释是种植青菜头的菜农增加了。
涪陵区农业委员会发布的消息，侧面印证了记者的推断。涪陵区农业信息网上的数据显示，2013年涪陵全区青菜头收购均价为0.64元/公斤，较2012年上涨了33%，是不是菜农觉得种植青菜头有利可图，所以一窝蜂种植青菜头，导致产量增加呢？
而不论是何原因，产量的增加让况金贵这样的加工户很吃不消。
加工户遭遇销售难题
王朝顺关心的是，是否有赔偿或者是补贴？自己不合格的1.5吨青菜头，按照每公斤0.7元计算，损失在1050元上下。但和况金贵比起来，这是九牛一毛。
况金贵担忧的是自己满满四个仓库的菜头，何时能卖完。
况金贵算了笔账，因为在加工的过程中有损耗，加工1吨初级青菜头，需要1.6吨生青菜头，约1120元成本，运输和人工成本约60元，加工盐约200元，共计1380元，而况金贵四个仓库共计存货约625吨。
一方面，现在市场供大于求，青菜头价格以及初级加工的菜头的价格在走下坡路，能否卖出去？另一方面，仍然有源源不断的菜农要求况金贵上门收购青菜头，收还是不收？如果不收，这么多年形成的信任关系，将瞬间土崩瓦解，如果收了，有卖不掉导致破产的风险。
记者从王朝顺和况金贵下面的这段对话中，听出了况金贵目前的处境。
况金贵：“我们能理解你们，你们花了人工、花了肥料种出来，是想卖点钱，但是呢，你们反正要理解我们，我们收上来，我们卖得出去就好，卖不出去就遭。”
王朝顺：“人工、肥料我们都不说，今年还减产了这么多，你们不收，你们不给个好价钱我们怎么办？”
如何取舍，这是摆在况金贵等加工商面前的难题。
涪陵榨菜仓库已满
涪陵榨菜办2014年2月11日发布的消息称，截至2月8日，涪陵全区23个乡镇青菜头收砍面积24.02万亩，其中收购加工12.48万吨，收购加工价格为0.7~0.8元1公斤，均价0.77元1公斤。
根据涪陵区政府的公开信息显示，涪陵区政府0.8元/公斤的剥口指导价到2月18日作废，18日之后，每公斤价格在0.6元左右。
单位面积产量减少，而种植青菜头的菜农数量增加，意味着更多的菜农今年在青菜头的种植上承受损失。
作为涪陵区最大的青菜头采购方，涪陵榨菜在2月初以政府指导价格收购了足量的青菜头，涪陵榨菜证券事务部余女士对重青记者表示，2013年涪陵榨菜共计收购菜头约5万吨，2014年会略高于2013年。况金贵称现在涪陵榨菜已有的仓库已经完全装满。
