迎客34万人次，最后的总销售成绩预计将突破2.4亿元，历时近两周的第十二届中国（四川）月饼节暨烘焙食品博览会即将于明日完美谢幕。作为西部地区最具有影响力的中秋食品盛会，中国四川月饼节已经成为全国重要的月饼销售平台，正朝着更多元、更专业的方向不断向前。

　　全国销售的平台

　　走过12年，从小展销到大盛会，从四处力邀到挑选品牌……中国四川月饼节，如今已是来自全国各地品牌、各大派系、各种口味的汇聚之地。“中国四川月饼节已成为西部地区最具有影响力的中秋食品盛会，要继续办好、办出水平、办出特色、办成品牌，努力搭建全国重要的月饼销售平台”的要求，已然成为现实。

　　今年的月饼节展出面积超过了一万平方米，吸引了广州、上海、重庆、昆明、香港、澳门、台湾等30余个城市和地区的400多家品牌厂商参展，中国十大品牌、老字号、中国名牌、中国驰名商标、非遗月饼应有尽有，优质名牌月饼占参展月饼总数85%。展会现场广式、苏式、潮式、京式、滇式、川式等六大传统派系悉数亮相，共有上千种月饼供消费者选择。

　　行业交流的纽带

　　走过12年，随着品牌集聚效应的不断凸显，中国四川月饼节除了为老百姓提供采购的平台，也为行业交流架起了桥梁。组委会负责人告诉记者，今年月饼节首次设立了烘焙展区，有一个非常重要的考虑就是满足企业间更专业的交流需求，“月饼品牌之间虽然是竞争关系，但汇聚到月饼节上来实际上是互相提高人气形成了蓝海效应。品牌在服务、质量、技艺、创新等各方面去交流切磋互相学习，而不是在盲目在价格方面恶性竞争，正是我们希望看到的。”

　　品牌之间的切磋，内行看门道，也是老百姓最喜欢看的热闹，这也为参与其中的企业带来了真金白银的订单。好味参展负责人告诉记者，今年他们特别参加了烘焙展区的现场制作比赛，做的乳酪果酱饼一天能卖出上万个，“这样的专业交流实际上也为我们的品牌宣传扩大了影响力，现场制作的饼子还带动了我们其他产品的销售。很多客人吃了觉得好，就直接到展场来谈采购，有的一次就买走数百盒。”

　　百姓文化的盛宴

　　走过12年，好口碑带来了月饼节期间34万人次逛展的回报，这个数字还在逐年不断攀升。来观展的老百姓，对月饼节的期待已经不仅仅停留在买月饼逛展会，感受传统文化体验中秋氛围成为吸引众多人前往的重要原因。

　　今年月饼节将月饼文化与中秋文化相结合、与烘焙技术相结合，用老百姓喜闻乐见的形式组织了中秋烘焙大师创意表演赛、中国月饼王PK赛等七大精彩活动，喝彩声如潮，可谓社会效益和经济效益双丰收。

　　第十二届中国（四川）月饼节暨烘焙食品博览会即将翻页，站在更高的起点上，未来月饼节还有什么更多的东西值得期待。

　　组委会相关负责人告诉记者，对参展产品质量安全的坚持是不变的宗旨，除了为老百姓提供更多优质实惠的月饼产品，展会还会策划更丰富多彩文化活动，“今年我们首设烘焙展区反响特别好，这也为我们进一步办好展会提供了更多思路。我们明年将加强这方面的组织，一方面提高展会的专业权威性，另一方面也能带来更加多元的中秋消费选择，希望把月饼节办成大家的中秋嘉年华。”

　　华西都市报记者屈咏梅