| 来源： |
第一财经日报 |
发布时间： |
2012年04月26日 09:34 |
作者： |
赵武阳 |
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自央视《每周质量报告》曝光浙江新昌有些企业用工业明胶生产空心胶囊后，全社会再次绷紧了对食品药品安全的敏感神经。截至目前，相关责任人已被陆续逮捕，无良商家再一次被公众舆论唾弃，并将面临法律的严惩。
但在经历这么多次食品、药品安全的震撼与恐慌之后，我们不禁要问，如何才能使我们对吃进嘴里的东西做到真正放心？在近年来层出不穷的食品药品安全事件中，还有哪些相关方需要反思？
如果仔细分析近年来引起轩然大波的几起恶性事件，如三聚氰胺、瘦肉精与当前的毒胶囊事件，我们可以发现，始作俑者往往是产业链上游的小型供应商，如个别奶农（三鹿当然也难辞其咎）、小型养猪户以及此次事件中的小胶囊厂。
而这，笔者以为，与上游小企业主的道德水准有着直接关联外，还可能牵涉到下游大企业的战略问题。
根据哈佛战略管理大师波特教授的经典“五力模型”，大客户在与小供应商博弈的过程中，可以享受到“客大欺店”的优势，即利用自身侃价实力而去尽力压价。而与此同时，小供应商由于难以企及规模经济的优势，总体来说成本要高于大型供应商。这就造成上游小企业成本高但售价低的窘况。怎么办？在基本的利润空间都得不到保障的情况下，企业家如只需出卖自己的职业道德便可枯木逢春，这对于利润微薄的小企业将产生巨大的诱惑力！
而这些大型下游企业在痛定思痛后，为了彻底根除产业链中可能出现的问题，一般采取后向一体化战略，从源头开始控制，以求打通整个产业链。如乳业巨头纷纷开始大规模兴建牧场，双汇开始建立自己的屠宰场，而最近修正药业也宣布将建立自己的胶囊厂。
如此一体化，势必会影响对业务的专精方面，加大企业的管理成本，进而影响竞争力。虽然不排除某些行业的最优布局确实是上下游一体化，但在大多数情况下，这种因危机而采取的措施很可能只是头痛医头、脚痛医脚的权宜之计。试想，作为一家下游厂商，怎么可能一体化所有的上游业务？修正药业今天建了胶囊厂，假如明天药品的包装盒出了问题，难道还得去建一家专门的造纸厂不成？
要破解这一困境，笔者以为，强势的下游大厂商应拥有产业链共享一个生态系统的意识，从而力求与上游小供应商建立良性互动、和谐共生。日子好过的时候，大家一起吃饱穿暖；行业低谷来临时，大家一起抱团过冬。这样或虽不能杜绝黑心企业主的存在，但却至少能够保证不至于因欺人太甚，而把良民逼上梁山。如果上游小企业的利润率低到只有靠出卖良心才能过活，那么最终的命运很可能是整个行业掉入泥沼。
产业链上下唯有共生共荣，每个环节都有合适的利润空间，整个行业才能获得健康有序的发展。
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