| 来源： |
成都商报 |
发布时间： |
2012年04月11日 07:49 |
作者： |
马林楠 |
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近日，关于“破皮鞋做明胶加进果冻和酸奶”的传言在网上引发热议。昨日，成都商报记者走访王府井、家乐福、WOWO、红旗等多家超市，各大卖场相关人士均表示，虽然老酸奶销售数据当天没有出来，但感觉并没有“销量骤减”现象。而接受采访的成都市民对此也显得“很淡定”。
配方大同小异
明胶、双乙酰酒石酸单双甘油酯、果胶、黄原胶……昨日，成都商报记者对华西老酸奶、光明老酸奶、青海老酸奶的配方做对比发现，各大品牌老酸奶主要配方大同小异，大多数添加了食用明胶、果胶等。
而四川新希望乳业总经理朱川表示，本土企业的奶源和原辅材料都符合政府有关部门的监管要求和行业规定，是完全可以追溯的，也是有安全保障的。
另一家国有大型乳企相关负责人也表示，目前国内生产老酸奶的几个品牌奶企，添加的明胶都是食用明胶。“外界对于添加剂过于敏感了。现在乳制品行业的添加剂范围和分量已经有明确规定，乳制品企业会按照国家标准的要求，严格添加剂的添加和使用，请消费者放心。”
卖场销量正常
“虽然当天的销售数据要第二天才统计出来，但直观感受‘老酸奶’销量目前正常。昨日，WOWO、家乐福、舞东风、红旗等超市相关负责人均表示，“老酸奶”风波暂时对销量没有影响。
某乳企相关负责人称，老酸奶里面适当添加明胶等食品添加剂，是为了保持其口感和外观，是国家允许使用的。
市民大多“淡定”
昨日，成都商报记者分别走访王府井、家乐福、WOWO、红旗等多家超市时，对部分成都市民提出这样的问题。对此，大多数市民显得“很淡定”。
白领王小姐是老酸奶的忠实“粉丝”，在接受记者采访时表示还是会每天吃酸奶，并没有觉得有什么问题。
“哪有那么恐怖哦，可能是一些非法无良知的企业这么做嘛，不可能所有的企业都是这个样子哦。”市民张先生说。
但是也有一小部分消费者认为，如果选择吃酸奶，宁愿选择普通酸奶也不选择老酸奶了。正在家乐福超市买东西的李女士称，以后不会放弃吃酸奶，但谨慎起见，以后可能选择普通酸奶。
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