| 来源： |
深圳特区报 |
发布时间： |
2011年09月27日 10:25 |
作者： |
王敏 |
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记者王敏
“秋风起，蟹脚痒”，又到吃螃蟹的时节了。随着本月１７日阳澄湖大闸蟹正式开捕，深圳大闸蟹市场出现了井喷式消费潮。
代理商：需求井喷供不应求
２５日上午，华润万家彩田店举行了阳澄湖大闸蟹上市推介会，市民在家门口也可品尝到正宗的阳澄湖大闸蟹。
苏州市阳澄湖现代农业发展有限公司负责人沈建明告诉记者，今年苏州阳澄湖区域的气候、水温、水位都十分有利于大闸蟹的生长，阳澄湖大闸蟹今年将会实现大丰收，预计整个阳澄湖大闸蟹的产量在２２００吨。本月底、下月初，将是螃蟹长得最丰满的时候，肉质会更加鲜美。
阳澄湖大闸蟹广东代理商一宏天大闸蟹行表示，从１７号正式开捕之后，深圳市场的需求直线上涨，远超预期。由于成本增加，今年的大闸蟹较往年的价格上涨了２０％左右，但仍然销量良好，每周五到周日是超市的供货高峰。
随着国庆节的临近，深圳将迎来更大的需求高峰。每天，一宏天公司有大约５０００只阳澄湖大闸蟹、共计５００公斤空运到深圳，可仍然供不应求。在深圳，他们与华润万家、家乐福、沃尔玛合作，在华润万家，记者看到，有七到八个价格区间的大闸蟹，还有不同价位的礼券。
专卖店：多为企业批量订购
在阳澄湖大闸蟹的专卖店苏蟹阁的深圳站网站上，记者看到，大部分的在线订单都是深圳的企业大批量订单，而且很多都是购买礼券。
昨日下午，记者来到位于深圳市福田区车公庙附近的一家阳澄湖大闸蟹的深圳专卖店，各种大小的蟹明码标价躺在水缸里，价格从几十到几百元一只。
店主表示，来店里订货的，基本都是买来送礼的，“很多企业从我们这里批量订货。如果想要送礼到外地，也可以从公司其他区域就近发货，保证大闸蟹的鲜活。公司的价格都是全国统一的。买的多可以优惠一点。”为了适应送礼的需要，商家还推出了各种规格的礼券，从３８０元到１９８０元不等。
店主指着水缸中的大闸蟹说：“这些是昨天下午到的货，马上还会有一批货过来，有时候一天会送两次货”。
店里所售的是否为正宗的阳澄湖大闸蟹？店主拍着胸脯保证：“我们在这里做了７年了，公司的大闸蟹是在阳澄湖大闸蟹行业协会圈定的１１３平方公里内，按照标准化养殖的大闸蟹，是正宗的。”店主拿出一个防伪标志，也就是套在螃蟹身上的“防伪戒指”给记者。记者将防伪标志拆开，登录阳澄湖大闸蟹防伪专题网站******，输入背面的１２个防伪码“３７５７７１４２７６９６”之后，网站上显示出“你所查询的是国家地理标志保护产品苏州阳澄湖大闸蟹”。
为什么防伪标志没有绑在大闸蟹身上呢？市场监管局的工作人员说，防伪标识是阳澄湖大闸蟹地理标志产品委员会监制的，然后发给行业协会，最后再到会员单位的，为了保护大闸蟹，有的防伪标志没有直接绑在大闸蟹身上，也是可能的。
市场监管局：农贸市场没正宗货
近期大闸蟹大量上市，为了确保市场秩序，深圳市市场监督管理局在酒店、超市、水产品市场开展大闸蟹质量监督行动。日前，市场监管局罗湖分局就辖区内的水贝市场、沃尔玛，东门等地进行了检查。市场监管局称，今年阳澄湖大闸蟹行业协会称不会在农贸市场销售阳澄湖大闸蟹，所以农贸市场上如果有打着阳澄湖大闸蟹之名销售的，一定都不是正宗的。
工作人员告诉记者，假冒阳澄湖大闸蟹有以下三种情况：一是用非地理标志产品，冒充地理标志产品，即用其他地方产的大闸蟹冒充阳澄湖大闸蟹；二是使用过期的、无效的防伪标识；三是为江苏产大闸蟹，但是不是阳澄湖大闸蟹行业协会圈定的、１１３平方公里水面上按照标准化养殖的大闸蟹。
专家：阳澄湖大闸蟹有防伪
业内人士指出，每一只螃蟹在打捞出来后，都会有一个唯一的“防伪戒指”进行标示，在戒指反面有品牌名，打开防伪扣，有一组防伪码，可以根据上面的电话致电或者短信查询。第一次查询，会提示：你所查询的是国家地理标志产品苏州阳澄湖大闸蟹；如果该防伪码已经被查询过，则会提示，你所查询的数码已被查询过；如果是假的，则会提示你所查询的数码不存在。９月１７日之后的阳澄湖大闸蟹如果没有防伪戒指，一定是假的。
在苏州市质量技术监督网上，发布有取得阳澄湖大闸蟹地理标志专用标志使用权的单位名单，和２０１１年阳澄湖大闸蟹经销点的名单，以及防伪标志说明，市民可以在网上查询自己所购的公司品牌和经销店是否正宗。如果遇到可疑情况，可以拨打１２３１５或者１２３６５两个举报电话。
同时，专家提醒市民，大闸蟹极寒湿，所以食后可以饮一些姜茶来暖胃驱寒，以免食多身体不适。
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