| 来源： |
重庆商报 |
发布时间： |
2011年08月24日 07:57 |
作者： |
郭欣欣;刘丽 |
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（记者郭欣欣实习生刘丽）今后，中国市场将有更多麦当劳大叔的身影。昨日，麦当劳中国有限公司与昆明诺仕达集团正式“联姻”，昆明诺仕达集团成为麦当劳在中国大陆的首个特许发展商，这也意味着，麦当劳正式开启了特许经营的闸门。麦当劳方面表示，到2013年，麦当劳在大陆的门店将由目前的1300家增至2000余家，重庆在开展特许经营的考虑范围之内，但目前还没有选定目标。
麦当劳中国有限公司CEO曾启山介绍，此次与昆明诺仕达的合作时间至少为20~30年，诺仕达集团不仅将负责未来5年在云南开设20家新店的目标，同时还将负责云南省内现有11家餐厅的经营以及员工管理。
按照麦当劳对外公开的计划，目前在中国市场有1300家门店，到2013年将超过2000家。对于今后特许经营店将占总门店数量的比例，麦当劳方面称：“这将视各个区域市场的具体情况而定，但未来特许经营将是市场发展的一个重点。”
加盟店数量激增之后，如何确保食品安全？麦当劳方面称，打开特许经营大门之后，只是所有权发生改变，产品生产、配送体系等都与直营店无异，并且按照相关协议，麦当劳方面会定期检查旗下加盟店，以确保其产品在口味和卫生方面达标。
麦当劳加速扩张，其竞争对手作何反应？记者昨日从肯德基的东家百胜集团了解到，目前肯德基正以每年不低于400家的速度开拓市场，如今在全国已有3000多家门店。同时，德克士也加紧通过特许经营的方式发力快餐市场，目前在全国的门店已突破千家，其中八成是特许经营店。
此外，在澳大利亚、新西兰、法国等海外市场的门店数量超越麦当劳的赛百味，在中国市场亦穷追猛打，目标是10年内在中国的门店数量超越麦当劳。这样的扩张速度显然让麦当劳感到压力。
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