| 来源： |
中华工商时报 |
发布时间： |
2011年05月05日 08:49 |
作者： |
董潇 |
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随着健康产业理念逐步深入人心，伴着国内对食品安全关注程度的进一步提升。食品行业迎来了又一个历史剧变的契机。我国近几十年来形成的国民不合理的饮食结构有望被打破，取而代之的将是低脂健康的日常常态饮食，“打响这场战役第一枪的无疑是富程。”中国医师协会会长、卫生部健康教育首席专家、原卫生部副部长殷大奎如是说。而在国务院参事室特约研究员保育钧看来，这一举动更是民营企业创新性与市场灵敏性优势的再一次生动体现。
据了解，知名民营企业富程投资控股集团一直致力于在“低脂健康食品”这一细分市场赢得先机，拔得头筹。其品牌“魔娘”旗下开发了休闲食品、快餐食品、液体饮料、奶茶、主食食品、佐餐食品6个品类上百个单品，可以称得上是低脂健康食品市场的“中粮”。
事实上，从2006年起，富程集团就已携巨资挺进低脂健康产业。
富程发现，随着经济的发展和居民收入的提高，中国人膳食结构及生活方式发生了变化，营养过剩或不平衡所致的慢性疾病增多，并且成为丧失劳动能力和死亡的重要原因。于是，公司依托湖北魔芋大省的资源和燕麦、荞麦、玉米等杂粮的丰富营养和健康作用，将魔芋与杂粮完美结合，将魔芋这个小产业与常态食品的大产业对接，实施“边缘突破”，提出了发展“低脂健康产业”的企业发展战略。富程集团首席科学家李庆龙教授提出的“跳出魔芋做魔芋”的战略。
富程集团董事长曾程表示：“我们在低脂健康产业这个千亿市场的大背景下，制定了跨品类、长产品线的‘品牌先导’市场进入策略，开创了中国大陆在这一市场模式的先河。”
专家表示，社会大环境的方方面面正预示着低脂健康食品时代的到来。政府对低脂、高纤维健康食品提供了较为理想的发展环境，2009年北京市政府就推出了《全民健康促进十年行动规划》，提出了“鼓励和补贴食品生产厂家开发低糖、低脂和低盐等有利于健康的食品；推广食品营养成分标签，在有条件的超市开设低脂、低盐食品专柜，引导市民根据自身情况，选择消费低盐、低脂食品”的计划。
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